しばらく行ってなかったのですが、久しぶりに行こうと電話をしたところ使われておらず💦
調べたところ、閉店されたと聞きショック…。
追記：2023年8月
原始焼き居酒屋『うり坊』
熊本市中央区新町にある私のお気に入りのお店♪
いつも、ここのお店の紹介はついつい熱くなりますね。
本日も乱れまくりの記事になる予感(笑)
【原始焼き居酒屋うり坊】
原始焼きって何なのか？
ってのは
もう、何度も何度も紹介してきたので今回は省略します。
過去記事で何度も紹介してるので別記事でご確認ください。
過去に紹介した『うり坊』記事はこちらから↓
毎回毎回しつこく言いますが…
なんさま！刺身がうまいお店なの♡
原始焼きのお店で、原始焼きも美味しいし、ほかの料理も美味しいんだけど、私はなんさま刺身激押し店なの！！
美味しい刺身が食べたい～！って時は
1番に『うり坊』が浮かびます。
私が刺身激押し店と言い続けるもんで、大将は私が予約した日の仕入れはドキドキするそうです(笑)
大将はそういうけど…ふらっと予約なしで行った時も、お刺身最高にうまいんですよ。
今回も絶品のお刺身と、数々の美味しいお料理・美味しいお酒を楽しんできたのでご紹介♪
場所・駐車場
場所は中央区新町。
古城堀端公園のすぐ近く。←公園の名前初めて知った。
福田病院の裏手ですね。
うり坊の場所はこちら↓
お店の駐車場は、店舗横に2台ありますが、近隣に有料コインパーキングがありますので、そちらに駐車がおすすめです^^
メニュー
うり坊さんでは、その日その時の旬の味を楽しむことができます。
毎日、大将が仕入れてきた旬の食材で、メニューが変わります。
私が訪問した際のおすすめメニューはこちら↓
このその日、その時で変わるメニューがとても種類豊富で、どれも美味しそうなものばかり。
季節感を感じることができるのも良いですよね♪
また日替わりのおすすめメニューだけではなく、常時提供されているメニューも豊富です。
いつもある献立はこちら↓
(クリックすると拡大できます。)
私的には、お刺身と原始焼きが激押しですが色々なジャンルの料理が揃ってますよ♪
今回メニューがありませんが、お酒も良いお酒が揃ってます。
やっぱりお刺身にあう日本酒が良いよね★
日本酒も美味しいものが色々ありますよ^^
と…ただただビールを飲み続ける私が言う。
だってビールも私の大好物のプレモルなんだもん…。
プレモルある店では、ただただプレモルが良いよね…。
この日は帰ってからも、ただただプレモル飲み続けたな^^;
菊鹿ワインのシャルドネ樽熟成2019や、シャルドネせせらぎ2020なども入荷してました♪
この日のお通しは鯛とお豆腐を炊いたもの。
すごく上品で出汁がうまい。
お通しもいつも、とっても美味しいんです★
お通しからこだわってある店好き♡
刺身盛り合わせ
ここにきて「刺身の盛り合わせ」を注文しないという選択はない！
必ず絶対確実に！注文することが決定してます。
早速乱れます。私。(笑)
今日は何のお刺身があるんだろ？とか見もしないし、何種盛とか…もうないよね。
なんさま入店したら
「お刺身盛り合わせください！あとビールも！」ってな感じです。
“さしよりビール”ではなく“さしより刺し盛り”です。
今回もそんな感じ
…で…登場したのがこちら↓
大将の全力愛と全力挑発が伝わる(笑)
すっごいのきたよ…。大興奮でっせ私。
何から食べるか唸りますよね。ｗ
まずは本マグロから行っきまーす！
本マグロのお刺身と本マグロホホ肉の炙り。
これ…もうお肉ですよね。
特に炙りの方は、どう見てもお肉ですねｗ
マグロがうまい。そして炙りはお肉ですよ。マジで。
霜降りお肉のステーキのよう。
1口目からうますぎて、悶絶したのち絶叫しそうになります。(笑)
ここのマグロを初めて食べたあの時の感動を忘れない。
いつもすごく美味しいマグロが登場するんですが、初めてお店に行った時のマグロがなんさま最高すぎたの。
それから、私はこのうり坊さんのとりこ。
サバ・シマアジ・コノシロ！
青物が苦手という人も“うまい”と唸るお刺身♪
普段あまり食べることができないような、天草産のクエのお刺身もありまっせ♪
メカジキの炙りも炙り好きな私としては、もうたまらんぜよ。
最大限の幸せを感じる瞬間でございます。
極めつけは【白子】
過去に何度「ここの白子はうまいけん！」という言葉に、騙されてきたでしょうか。
口に入れては「ヤベッ…食べきらん…吐きそう」と、頭の中が真っ白になりビールで無理矢理流し込んできた白子。(笑)
何度もこんな失敗があるので、私は基本白子は食べない💦
そんな恐怖心がある白子ですが、ここうり坊では全く怖くないの♡
うまいんですよ。うり坊の白子。
普段は白子の“クリーミー”とやらが全くわからない私も、ここではその“クリーミー”な旨さを感じることができます。
今回いただいた白子もとってもクリーミーで全く臭みがなくうんまぁ♡
どの位美味しかったかというと、追加で白子の天ぷらまで注文しちゃうほど！
塩で食べる白子の天ぷらも最高でした。
ちなみに、普段はこの白子の天ぷらも私は基本的に無理です。
偏食が多いので、苦手なものを美味しい！と食べれた時はすごく興奮します♡
今回いただいたお刺身の盛り合わせも最高最強でした！
美味しい日本酒との相性も抜群よ。
甘口な日本酒が好きな私としては、とっても美味しかった日本酒。
【光栄菊】
斬新にシャンパングラスにていただきます。
これは、シャンパングラスの方が美味しく飲めると思う！という大将の計らい。
調べてみると、この日本酒なかなか貴重な日本酒だったようです。
美味しかったけど絶対、あとからくるやつだと思う！
日本酒あるあるですねｗ
ほどほどに飲みましょう。
藁焼き・原始焼き
原始焼きのお店！ということで、まずは、原始焼きをご紹介♪
今回注文した原子焼きは、まずお肉が『牛タン』
素材の旨味を最大限に引き出す原始焼き。
美味しいんですよね。
お魚はブリカマ
絶妙な焼き加減で薬味との相性も良し◎
私、ブリカマ焼き大好物なんですよね。
原始焼きは食材によっては時間がかかります。
ブリカマなどは最初に注文しておくと良いかと思います^^
そして～！
このうり坊さんに通い出してもうすぐ2年！
OPENして間もない頃から通ってます。
なかなかタイミングが合わなかったのですが、今回初めて、名物の“藁焼き”を食べることができました^^
良いカツオなどが入った時のみ登場する藁焼き！
この日、大将もなかなかここまで良いカツオはない！と絶賛するカツオが入荷されてるタイミングで、訪問できちゃった♡ラッキー♪
カツオってね…美味しい時はすごくうまいんだけど、ちょっと失敗すると、正直とんでもないと思うのは私だけではないはず^^;
だからカツオは苦手って人が多いんだと思う。
私も実際に、カツオは好きか苦手か？と言われたら…多分、まだ苦手な食材に入るかもしれない。
でも、美味しいところのカツオって本気でうまいんですよね。
なので、どこの店でも食べる食材ではわけではないけど、ここのお店のなら大丈夫そうかな？と吟味して食べてます(笑)
ここうり坊さんは私の中でお刺身に絶対的信用があるのでｗ
カツオが入ってると知り、更には藁焼きができると聞き全く迷いもなく注文。
藁焼きファイヤーの光景をようやく眺めることができたよ♡
極上のカツオが藁の炎に包まれてるよ♪
完成したカツオの藁焼きがこちら↓
たくさんの薬味のお布団をかぶってますが、中には分厚くカットされた極上カツオ様が！
口に入れて…うなるよね。
めちゃくちゃうまい。
全くカツオ独特のクセや血生臭い味がしない。
カツオが苦手という人は、このカツオを食べてみてほしい…。
これがダメなら、ホントにカツオが苦手なんだと思う。
マジで絶品でした！
ただ、ここで注意しなくてはいけないのは…
“カツオってこんなにうまいんだ”と錯覚することね。
いや、実際に錯覚ではなくうまい店で食べると、ホント最高にうまいんだけど…
これは、私の場合カツオに限らず(笑)
普段は苦手な食材が美味しいと私、
すぐ“食べれる！”と調子に乗って別のところでも。口にして“わっ…無理だ。これ…”ってなることがあるｗ
また普段は食べない食材、白子やカツオをうり坊で美味しく食べたい♡
こんな感じで、ここうり坊では、普段はあまり積極的には食べない食材にチャレンジしてみるのも良いかも⁈
特に魚介類！！
私は普段食べれない食材でも、ここでなら美味しく食べれる！というものが結構ありますよ♪
野菜は相変わらずここでも食べませんが(笑)
南関あげのしゃぶしゃぶ！
更に新メニューとして登場してたのが…
南関あげのしゃぶしゃぶ
南関あげのしゃぶしゃぶ？？？？
みんな驚きのメニューではないですかね？
南関あげをしゃぶしゃぶするの？
色々疑問ですよね。
はい。
百聞は一見に如かず。
いや。
一食に如かず！！
熊本県民ではおなじみ？
南関あげ。
近年、南関あげのいなり寿司なんかも流行ってますよね。
私からすると…昔からうまいって言ってんじゃん！
と内心色々思ってる部分があるけどｗ
南関あげって何？という人は、別記事で南関あげの紹介をしているのでそちらでどうぞ♪
↓私がよくドライブがてら買い物に行く物産館『南関いきいき村』
この近年ちょっとしたブームになってる、熊本の昔からの名物南関あげをしゃぶしゃぶにするそうです。
我が家では、おでんとかにも入れるけど、しゃぶしゃぶは初めて！
春菊や水菜、えのきや豆腐と一緒に。
春菊や水菜・えのきは少しだけ火を通して
食感を楽しんでください！ということです。
↑私は…えのきのみしか食べれませんｗ
南関あげを出汁の中に入れ“しゃぶしゃぶ”
南関あげはとっても薄いのですぐ完成♪
これをそのまま食べるも良し、ゴマダレにつけるも良しとのこと。
うまーい♡
いいね！これ！
今度から我が家でも、鍋にも入れてみよ♪
私的には、ゴマダレつけずにそのまま食べて十分うまい！
というより、私はそのまま食べた方が好きだった♡
出汁がすごく良いんです。
この出汁が美味しくて美味しくて…
スープのように飲み干したのはここだけの話。
〆に麺を入れたり雑炊にすることもできますが、麺やご飯を注文してないのに、出汁が空っぽだったので、お店の人たち謎だったかもね。
気づいたら、鍋の出汁、全部飲んじゃってたのよ。(笑)
南関あげのしゃぶしゃぶいいね！
てか…南関あげって、もっと注目されるべきと私は長年思ってる。
居酒屋メニュー
今回も興奮感動モードで紹介してきましたが、最後はほかに食べた居酒屋メニュー。
出汁巻き卵はチーズをチョイスしました♪
中にはたっぷりの伸び～るチーズが入ってます^^
〆はご飯ものをやっぱり食べちゃう私。
ホントは最後にミニ海鮮丼で〆たいんだけど
美味しいもの食べすぎて、ミニ海鮮丼は入らないの～^^;
ってことで、やっぱり〆は今回もじゃこめしをチョイス♪
はぁ…(*´Д｀)
今回も最初から最後までホント美味しい料理と、美味しいお酒をたくさんいただくことができて最高に幸せなひと時を過ごすことができました。
やっぱり美味しいものをゆっくりと食べる時間って、とても大切ですよね♡
うり坊店舗詳細情報
今回は中央区新町にあるあゆ姫が大好きなお店、うり坊の美味しい料理の数々を紹介しました^^
住所:熊本県熊本市中央区新町1-2-12
クイーンズビル1階
営業時間:17:00～24:00
定休日:水曜日
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。