中央区新町【原始焼き居酒屋うり坊】大将イチオシの旬の味覚を楽しむ店！

中央区新町！原始焼き居酒屋うり坊へ行ってきた

中央区新町にある

【原始焼き居酒屋うり坊】

もうね…とにかく何食べてもうまいんだよ。ここは。(笑)

誰を連れてっても、誰に紹介しても好評価だし、私の周りでもだんだんファンが増えて行ってる店なので、私まで嬉しい気分になっちゃうんだよね。

原始焼きとは…

囲炉裏の炭火の周りに食材を立て火の距離を調整しながら焼き上げる、先人からの「知恵」古代から伝わる原始的な焼き方。

私の感覚的には、余分な脂が落ち食材の旨味が引き立つのが特徴と思います。

私は、ここ【うり坊】さんで初めて原始焼きの存在を知ったけど、その後熊本市内で結構原始焼きスタートしたお店増えたな…という印象。

お店の場所はこちら↓↓↓↓

駐車場は、お店の隣に2台くらい駐車できますが、あまり広いスペースはありません。

すぐ近くにコインパーキングがありますので、個人的には、コインパーキングの利用がおすすめです。

メニューは？大将の仕入れで変化する旬の味も多数！

うり坊さんには、毎回ある定番メニューもありますが、その日その日で大将がこれだ！と思って仕入れてきた食材を使った、おすすめ料理がたくさんです。

先日行った時のメニューはこんな感じ↓↓↓↓↓↓

旬の素材など、ふんだんに使われていることが多いです。

いつもある定番メニューはこんな感じ↓↓↓↓↓↓

画像がちょっと切れてたり暗かったりしてごめんなさい…

原始焼きだけではなく、和食から居酒屋メニュー・中華系のメニューまでジャンルも豊富なんですよね。

お酒の種類も豊富です。

飲み放題などはなく、単品でおいしいお酒を。

お刺身に合う日本酒なども、こだわりの品が揃ってます。

まずは、お通しから登場しますが…
このお通しが、毎回おいしいんだよね。

この日のお通しは、サラダちくわでした。

熊本名物ですね。

ちくわの中にポテトサラダを入れ、揚げてあるものなのですが、このサラダちくわ…元祖よりうまい(笑)

原始焼き居酒屋うり坊…刺身がうまい！

うり坊さんは、原始焼き居酒屋！と言いますが…私の中では、原始焼きはもちろん、お刺身がおいしいという印象が強いんですよね。

画像は2人前盛り合わせ。
2人前の盛り合わせで、たっぷりの量が入ってます。

そして…種類も豊富なんですよね！
1つのネタ１つのネタがうまい。

今回…10種類ものネタが入ってましたよ。

このお刺身の盛り合わせは、毎回必ず注文するんですが、毎回、とにかく楽しみ！

今回ね…私…人生初の牡蠣を口にした！
うちの母が、何度も牡蠣でやられておりまして…
私は、絶対食べない！と食わず嫌いというか、恐怖だったのは、毎回ブログでも書いてましたが…

あまりに立派な巨大な牡蠣に驚き、1個の半分を口にしてみました。

牡蠣…私の予想の味と違った…！

こんなにもクリーミーな食べ物だったのね！
ちょっとびっくりでした。

うり坊名物！原始焼き！

原始焼き居酒屋うり坊の名物。
原始焼き

じっくりと囲炉裏で火を通して行くので少し時間がかかります。

ただね…これがおいしいんだよね～
その日、その日で、いろいろな食材がありますが肉も魚もどちらも良し◎

この日注文した原始焼きは…お魚はカンパチのカマ

カンパチとかブリとかのカマの焼きが、すごく好きな私…たまらんよね。

お肉は、味彩牛のロースにしました。

ガーリックチップやワサビ・鬼おろしやネギ・ポン酢・塩と…いろいろな薬味も添えられてますが、これは…塩が合うね～♪

原始焼きを注文すると、だいたいのメニューに添えられてくるのが、鬼おろし。

粗い大根おろしですね。

これが良く合うんですよね～！
醤油をちょいと合わせ、たっぷり食材に乗せる。

そのまま食べる時とは、また違った味の変化を楽しむことができます。

原始焼き以外のメニューも豊富！

原始焼きにお刺身、おすすめ！とご紹介しましたが…

ここね…ぶっちゃけ…
おすすめがないんですよ…。

だってね…
どれ食べてもおいしいんだもん…。

逆に言うと…全てがおすすめ！というんだけど、今回、他に食べたのはごぼうチップがお菓子みたいで大好きなキノコとベーコンのサラダ

野菜嫌いな私は、いつもこのごぼうチップを中心にポリポリ食べてます。

エビがぷりっぷりエビチリマヨ

見た目もおしゃれなのが良いですよね♪

ホイルに包まれたこちらは何でしょうか？

ホイルの中には、いろいろな種類のたっぷりのキノコ、そしてホタテ。

キノコ…秋の味覚ですね。

結構毎回注文するホルモン唐揚げ

すっぱい特製ダレをたっぷりつけて食べるのが好き♪

ご飯ものは、本当は海鮮丼が一番好きなんだけど、結構ボリューム満点なので、他にもいろいろ食べたい！と思い、だいたい注文するのは、じゃこ飯。

今回は、じゃこ飯と牛飯を注文しました。

牛飯には、たっぷりのお肉。
これ、初めて食べたかも？おいしいね。

私が注文する率が、かなり高いのはじゃこ飯。

じゃこたっぷりの、うり坊のじゃこ飯。

大好物です。

ご飯ものがないとダメなタイプなのでね…
最初から、すぐに持ってきて大丈夫です！と言っちゃうｗ

今回も、たっぷりおいしいものをいただき、大満足のディナータイムとなりました。

【情報解禁】あゆ姫LINE公式アカウントができました！熊本市内の情報を配信開始♪

2021年12月より、Yahoo!ニュースエキスパート(旧Yahoo!CREATORS Program)にて、熊本市の地域情報を配信させていただいてますが… この度！なんとー！ あゆ姫の… LINE公式アカウントが ＼できました／ Yaho...

www.kuidaorehourouki.com

記事の内容は、あゆ姫が訪問した際の情報です。
訪問から時間が経過している事が多々あります。
また予約自動投稿の記事も多々あります。
そのため最新の情報とは異なる場合があります。
最新情報に関してや不明な点などは、
直接掲載スポットへお問い合わせください。