とろろ飯稲穂(熊本市中央区下通)
今回は街中に新しいジャンルの専門店が
OPENしたということで、早速訪問してきたのでご紹介！
とろろ飯
稲穂
自然薯を使った、とろろ飯の専門店
です。
熊本初の“とろろ飯”を専門としたお店。
よく夜の街に飲みに出る人は、
屋号を聞いて「あっ。」と思う人も多いはず。
寿し処稲穂さんの系列店となります。
稲穂さんと言えば…もう…
街中で飲んだくれてる人にとっては
出前してもらえるお寿司屋さんで
おなじみのお店ですよね(笑)
2022年9月27日にOPENされた
【とろろ飯稲穂】
以前、茶碗蒸しの専門店、
『茶碗蒸し本舗稲穂』として営業されていた店舗にOPENされてます。
茶碗蒸し本舗稲穂さんを利用した事がある人は
ご存じかと思いますが…
店内は、カウンター6席のみの小さなお店。
大人数では行けませんのでご注意ください^^;
また、今回とろろ飯稲穂のOPENに伴い、
茶碗蒸し本舗稲穂さんは、寿し処稲穂さんのすぐ近くに移転されてます。
場所・駐車場
とろろ飯稲穂さんの場所は、光琳寺通り。
境ビルの1階です。
西銀座通りのドン・キホーテがあった
裏口側の通りですね。
栄通りから入ると…何軒目のビルかな…右側。
この辺は、いつも通りのアバウトです^^;
少し年季の入ったビルの通路を置くに進みます。
このビルの通路を奥に進んだ右側が、
今回訪問した『とろろ飯稲穂』さん。
とろろ飯稲穂さんの場所はこちら↓
街中のお店なので駐車場はありません。
公共交通機関を利用して行くか、車で行った際には
周辺の有料駐車場をご利用ください^^
メニュー
今回新しくOPENされた
とろろ飯稲穂さんのメニューは、
とろろ飯がナント！20種類以上。
目の前にショーケースがあり、ネタが並んでる光景好き♪
どの組み合わせも、すごく気になる♪
１個あたり、30ｇほどのご飯の量と小ぶりです。
3個位で軽くお茶碗1杯分になる位の量。
3種類のセットメニューもありますが、
気になるとろろ飯を3・４種類、
好きに組み合わせて注文するのがおすすめ★
もちろん、注文は１杯からOKです。
また、その日によって内容が変わりますが、
季節のおばんざいメニューなども揃ってます。
和食料理人の大将が目の前で
美味しい和食を作ってくれますよ♪
和食に合うお酒も揃ってます^^
〆に行くお店かと思ってたけど、
実際に行ってみると、
〆にとろろ飯を食べに行くのはもちろん、
1軒目で行くも良い感じ♪
系列店のメニューも注文OK！
また、なんとなんと！
とろろ飯稲穂さんでは、
寿し処稲穂さんの料理も、茶碗蒸し本舗稲穂さんの料理も注文が可能！
めっちゃアナログな感じで届けてくれます(笑)
これ…全ての系列店が近くに集中してるから成せる技ですね^^
一部のメニューになりますが、載せておきます。
まず、寿し処稲穂さんのメニュー
にぎりメニューはもちろん、
その日のおすすめメニューだって注文できちゃう♡
この自由度は嬉しい！
とろろ飯稲穂さんに行けば、3店舗のお店の料理を
同時に食べられちゃいますよ♪
茶碗蒸し本舗稲穂さんのメニューはこちら↓
おなじみの人も多いでしょう。
とろろ飯稲穂さん同様、小ぶりの茶碗蒸しなので
複数個まとめて注文もおすすめですよ^^
とろろ飯
いろいろなお料理を楽しんだあと、
後半に『とろろ飯』を注文しましたが、
今回は先に紹介しちゃいます。
私が今回注文した、とろろ飯は3種類！
ををを！なんだかインパクトがある！
種類が豊富で何を注文するか、迷いましたが…
胡麻カンパチ・黄身漬け・天草めかぶの3種類にしてみた。
滋養強壮食！パワーづけのスーパーフード！
自然薯！
栄養価を最大限に活かすために、皮つきのものが
使われていて、どうしても天然素材なので変色してしまいますが
味はとっても濃厚で旨い自然薯を食べられます。
美味しいですよね…自然薯。
ただ私は食べるのは全く問題ないのですが、
肌が弱いのか、自然薯を触ることができず、
自宅では食べられない食材となってます💦
なので、山芋料理は結構外食で注文することが多いけど
とろろ飯を食べられるお店って、考えてみると結構少ない。
専門店は確かにない。
こうやって専門店がOPENできたのは良いですね♪
飲んだ〆にもスルスル入って良いし、
疲れてる時などにパワーをつけに行くのも良さそう！
どの具材もとっても相性が良く美味しくて
スルスル一気に食べちゃう美味しさなんですが
途中で一旦ストップ。
一緒についてくる、出汁を注ぎ
茶漬け数にして食べる。
これがまた最高！
あっという間に3個のとろろ飯完食です。
注文するセンスが、それぞれ違うのも面白く
他の席のお客さんがどんなチョイスをするかも気になるね(笑)
いくら・明太子・まぐろ漬け。
隣にいたお客さんが、好みで注文した3セットが
私のより写真映えが良さそう！と撮影させてもらう。←迷惑なやつでごめんなさい(笑)
私のも美味しそうだけど…
“映え”的なもので、いうと確かに私も赤っぽい具材を
１つくらい注文した方が良かったかも(笑)
小さい店だと、こういう隣のお客さんとのやり取りも楽しい。
別のお客さんからは、白ワインをボトルで入れたけど
自分は飲めないという理由でワインたくさんもらって…
結局飲んでしまったりとかね。
こういう飲みニケーションが私はやっぱり好きだなぁ…。
すーぐ知らん人に声かけちゃう私ですが
こういう交流も、ここ2年半⁈
ホントできなくなっちゃってたので、
すごく新鮮⁈懐かしい⁈感覚で楽しくて飲み過ぎた(笑)
美味しい和食の数々
というわけで、先にとろろ飯を紹介しましたが、
とろろ飯稲穂さん、とろろ飯以外の料理も素敵★
とろろ飯以外の料理も
たっぷりといただいてきたのでご紹介♪
まずは白エビの唐揚げ。
1人での訪問だったのでハーフサイズにしてもらいました。
殻ごとバリバリと食べる海老。
ビールのつまみに最高ね。
海老とタマネギのかき揚げもハーフサイズで。
大将が臨機応変な対応をしてくれるのが嬉しい。
最近、天ぷらとかね、特に今まで食べなかった
かき揚げとかね…すごく食べたくなるのよね(笑)
和食が旨いなぁ…と感じるお年頃が
どうやら私にも少しはやってきたみたい。
もちろん、まだ食べれないものの方が多いけどｗ
でも、自家製のめっちゃカラシが
ツーンっとくるからし蓮根も何とか食べれたし…
相当大人になりました。
このからし蓮根は、隣のお客さんからもらったやつ。(笑)
マヨネーズつけると良いよ！と言われ
マヨネーズつけたら、確かに食べられる。
でも、辛かったので、このツーンが良い！と
思うまでには、まだ成長できておらず(笑)
とろろ飯稲穂さんでは、ほかの系列店
寿し処稲穂さんや茶碗蒸し本舗稲穂さんの料理も
注文できるということで…
まずは、刺身の盛り合わせ。
そして！
そりゃ、もちろんアレを注文しますよ！
寿し処稲穂さんと言えば！
もうね…これでしょ♡
＼馬にぎり／
祝いがあれば出前ー！
楽しい事があれば、お腹減ったー馬にぎりー！
辛いことがあれば、馬にぎり食べたいー！
イライラすれば、やっとられーん馬にぎりー！
と…涙なしでは語れないほどの、
若い頃からの思い出が詰まりまくった稲穂さんの馬にぎり(笑)
夜、街中で仕事してた人間の“あるある”だと私は思ってる。
すっかり街中から足が遠のいてるので、
久しぶりに食べましたが、やっぱり旨ッ！馬だけに。(笑)
私は食べたことがなかったのですが、
南関あげを使った、いなり寿司も人気とのことで食べてみた。
近年、この南関あげを使ったいなりブームがきてますが、味はそれぞれ。
閉店しちゃったお店もありますね💦
稲穂さんの南関あげいなりは、
甘めの出汁がたっぷり！
美味しかった♪
そして、茶碗蒸し本舗稲穂さんからは、
茶碗蒸しを注文しましたよ♪
こちらも種類豊富で、私的には洋風系のチーズが好きなんですが…
今回は帆立にしてみました。
上品な味でいいですよね♡
小ぶりのサイズなので、
ほかのお料理の合間に食べにもぴったり★
つい、飲み過ぎてしまうので、
このところ焼酎は封印してるんですが…この日は解禁。
球磨焼酎『川辺』をロックで。
ロックでこの量出てくるのは、すごく嬉しい。
この川辺に合わせて何か少しつまみが欲しい！と
大将にお願いしましたところ…
鯖の煮つけをササっと作ってくれた…
この鯖の煮つけが、すごく美味しくて驚き。
こんなに短時間に、こんな味がしゅんで、
こんなホロリと柔らかく、こんなに旨い煮つけが作れるのか…と
和食職人の技に興奮。
美味しいお料理の数々と美味しいお酒で
とても楽しい夜を過ごすことができました。
とろろ飯稲穂店舗詳細情報
2022年9月27日にOPENした『とろろ飯稲穂』。
スーパーフード自然薯を使った種類豊富な『とろろ飯』や、
和食職人さんの技が光る和食の数々も食べられる
素敵なお店のOPENですね！
飲んだ〆のラーメン・うどん…
ここに飲んだあとの『とろろ飯』ってパターンが
新しく入り込んできそうですね♪
私もまた訪問したいと思います^^
- PayPay払いが可能な店舗です
Yahoo!クリエイターズの
地域情報クリエイターとして
熊本市内全域を担当してます。
Yahooクリエイターズの方でも紹介してますので
よろしければそちらの記事もご覧ください^^
住所：熊本県熊本市中央区下通1-11-5
境ビル1階
電話：096-352-1891
営業時間：18:00～0:00(23:30L.O)
定休日：月曜・祝日・第1・3日曜日
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。
★栄通り周辺のお店をピックアップ★
