※記事の内容はあゆ姫が訪問した際の情報です。最新の内容とは異なる場合もありますのでご了承ください。最新情報は各店舗に直接お問い合わせください。

新町しん寅‼(旧:ひもの居酒屋しん寅)リピ訪問で更に恋をした♪うまい料理ここにあり!

しん寅熊本市中央区
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あゆ姫
あゆ姫

初訪問ですっかり惚れてしまったお店。
新町にある『新町しん寅』さんへ

またまた美味しい料理を

食べに行ってきました。

ミシュラン掲載!新町しん寅

新町の新築マンション2階で営業されている

おいしいお店♪

『新町しん寅』

しん寅

以前、新町交番の前のマンション2階で

『ひもの居酒屋しん寅』として

営業されていたお店です。

 

現在営業されている場所はこちら↓↓

こちら、しん寅さんミシュラン2018熊本・大分の

ビブグルマンで紹介されているお店だそうです。

しん寅

ビブグルマン掲載店は数店舗ビブグルマン巡りしたし、

ビブグルマンも何度か見たけど、見落としてたなぁ…。

 

ビブグルマン掲載店、

ん?と思う店も正直個人的にはあるのですがw

やっぱり、素敵なお店が多いですね♪

 

メニューが豊富!

初訪問の際に、驚いたのがメニューの豊富さ。

通常、こんな感じのおしゃれなお店は

メニューの品数が少ない印象が強いのですが

ここ、しん寅さん本日のおしながきのほか、

定番メニューもたくさんあるんですよね。

しん寅

2回目訪問した際のメニューはこんな感じです。

初訪問の際とは、また違ったメニューが色々と揃ってました。

しん寅

これは、あくまでも『本日のおしながき』

このほかに、定番のメニューが

たーくさん揃ってます。

 

定番のメニューは過去のブログで

全て紹介してるので、そちらでご確認ください。

 

どれを食べても、とてもおいしかった初訪問。

メニューが多いので、2回目は何にしようか

初訪問より悩んでしまいます。

 

初訪問と同じ2人で訪問したので

今回のルールを定めました。

 

「前回注文したメニューは注文しない」

 

好きなお店を発見してリピする際には、

結構、私達が使うルール。

 

このルール結構おすすめ。

私は特に毎回同じものを注文しがちなので

このルールを設定すると、新しい発見がいろいろあって良いんです。

 

しん寅↑紙のコースターがおしゃれでドリンクで濡らすのがもったいなくて使えない私w

 

ドリンクはコーラなので、同じですけどね。(笑)

しん寅

まずはお通しが登場です!

初訪問、お通しもおしゃれ~でおいしかったので今回もワクワク。

今回はこの3品!

しん寅

  • クレソンのおひたし
  • つぶがい
  • ヤーコンとオクラの白和え

 

残念…今回私、食べれるのお通しはつぶ貝だけじゃん!と

思ったけどね…食べてみたわけです。

このチャレンジが、大人になったよね(笑)

 

私は偏食がとてつもなく多く野菜全般苦手なことは

もうすっかり認知度高めてますがwww

食わず嫌いのものも、とてつもなく多い。

“野菜”=食べれない。ということになってるので。

 

40歳を手前にして…まだ数年あるけど…。

お恥ずかしながら、クレソンとヤーコンとオクラ

この3種類の野菜を初めて食べました^^;

 

クレソンという野菜はね…無理だったね。

野菜だ!!!となった。

噛んだ瞬間、「ヤベ!!」となって丸飲みした…けど…同行者いわく

「うぉえ。と吐きださなかっただけ大人になった」とのこと(笑)

 

ヤーコンとオクラの白和えは、多分白和えの味付けが

クリーミーで濃厚、ゴマの風味が強かったので

食べれたと思われるんだけど

オクラとヤーコンってうまいんだね!と食べてしもた。

これも、同行者いわく、

「この味付けだけん大丈夫なんだと思う。
調子に乗って別の場所で食べると吐くと思うよ」とのこと。

覚えておきます(笑)

 

つぶ貝は、以前はそんなに得意じゃなかったけど

近年、大量に食べたい!と思う位好きなものになりつつある。

ということで、今回もお通しからうまい♪

 

お刺身・魚料理・肉料理

では、早速今回いただいた料理をご紹介♪

まずは、【お刺身盛り合わせ】

しん寅

本日のおしながきから、3種類もしくは5種類

好きなネタを選ぶことができるので、

好きな種類ばかり食べれるのが良い◎

 

この日は、天然ひらめ昆布〆・天草鯛・シマアジ・羽かつお・やりいか・〆サバ・生ホタテ・生タコの中から選ぶことができました。

 

しん寅

天然ひらめ昆布〆・天草鯛・〆さば・生ホタテ・シマアジ

5種盛を注文。

…シマアジと生ホタテ…前回も注文してるね。
今、気付いたww

 

最初から、自分たちで設定したルール厳守できてなかったようですが^^;
まぁ…お刺身は特例としときましょう。(笑)

 

しん寅さんでは、お醤油やポン酢も特製のものを使われてます。

新町しん寅

私は、どのお刺身も自家製のポン酢で食べるのが

結構好きだったなぁ。

 

どのネタもおいしかったけど、

普段あまり積極的に食べない〆サバを

炙りでいただきましたが、

脂の乗り方がすごく良く特においしかった。

 

普段あまり積極的に食べないものが、

すごく美味しかった時って嬉しさが増します♪

 

この日のおしながきメニューの中から

馬すじと玉こんにゃくの煮込み

しん寅

しっかりと味が染みてて柔らかく煮込んでありうまい。

しん寅

薬味で【黒七味】がついてきましたが、

この黒七味が、ホントに真っ黒!

私は、この辺の薬味を使わないので、わかりませんが

同行者いわく【黒七味】おいしかったそうです。

 

こちらも本日のおしながきからチョイス

金目鯛のあおさと旬野菜のあんかけ

しん寅

ここ、しん寅さんは初訪問の際、

私の中で嬉しいポイントをたくさん発見したのですが

1人分(1品)しか注文してないのに、

取り分けにくい料理は

2人分に分けて持ってきてくれるのが

すごく親切で嬉しいポイント。

 

たっぷり彩鮮やかな旬の野菜とあおさのあんの下に

金目鯛が入ってました。

しん寅

やっぱり私、最近あおさが好きだな~♪

しん寅

野菜の部分は、ちゃっかり同行者にあげたけどw

上品なあんかけでした!

 

干物がうまい!あじのみりん干し!

前回の記事でも書きましたが

以前、現在の場所と少し離れた場所で
(車で1・2分⁈の距離)

営業されていた際の屋号は

『ひもの居酒屋しん寅』だったということで

干物に力を入れられてる印象。

 

干物メニューの種類が多く、この干物が前回とてもおいしかった。

今回は、前回から気になってた干物を注文。

あじのみりん干し

しん寅

これまた、2人分に分けた状態で持ってきてくれました。

このあじのみりん干しがね…たまがった!(笑)

 

うんまい!

 

私…失礼ながら

“所詮あじのみりん干し”と思ってたんですが

何だこれ?となりました。(笑)

しん寅

尻尾の部分は、少し残ってしまう骨があったんですが

大半、骨まで食べれちゃった。

みりん干しの味付けがまた良い。

 

高級な魚の干物もいろいろ揃ってるんですが

高級な魚がうまいのは、いわば当たり前。

あえて、庶民的な干物を食べてみよう!と

前回からサバとか…注文してみてるんですが

このあじのみりん干しの高級感!半端ない!

 

ほかにも、いろいろな干物がメニューにあります。

こちらは、定番のメニューなのでいつも注文できるメニューです。

今回注文した干物は、あじのみりん干しのみですが

また次回は、違う種類の干物食べてみたいな♪

 

ちなみに、ここへよく行く友人いわく

アジフライも、すごくおすすめとのこと。

 

次回は、アジフライも注文してみたい…けど

アジフライってメニューにあったっけな?

と思って、過去ブログ見たら…

エビフライはメニューにあるけど、アジフライはないぞ?(笑)

 

裏メニューなのか、本日のおしながきに登場するメニューなのか

わかりませんが、アジフライがおすすめなようですので

あった時には、食べてみたいと思います。

 

レモンソース

前回、どの料理を食べても感動しちゃったあゆ姫ですが

次回絶対注文する!と同行者と

決めてたメニューがあるんですよね。

 

前回、あそび豚の炭火焼きレモンソースというものを

注文して、全く想像してたものと違うものが

登場して興奮しまくった!

新町しん寅↑前回のブログより『あそび豚の炭火焼きレモンソース』

これがすごく美味しかったんですが、

このソース、鶏には更に合うはずだよね!と

食べる前から確信を持ってまして…

 

今回、迷わず注文。

むしろ行く前から注文することは決まっていた!

 

ということで、今回は前回食べた

あそび豚の炭火焼きレモンソース

鶏バージョンを注文!!

 

鶏の炭火焼きレモンソース

しん寅

前回、注文した『あそび豚炭火焼きレモンソース』と

パッと見は、あまり変わりがありませんが

今回は、鶏肉バージョン。

 

やっぱり~想像通り~!

これ~鶏肉合うよね~♪大興奮!!

このレモンソースに溺れたい…。

しん寅

あそび豚や鶏の炭火焼きも、もちろんおいしいんですが

私と同行者のツボが、このレモンソース!!

 

このレモンソースが好きすぎる!

何なら、パスタ麺ぶちこんで欲しいくらい。

 

今回も、添えられてたバケットにたっぷりとまぶし

拭い取って食べました。(笑)

 

ごはんもの

ごはんもの、今回は2種類!

同行者は、『村平さんの削りたてかつお節』を使ったメニュー。

“村平さん”がどなたか存知ないけど…

こだわりのかつお節を作られて方と思われる。

 

かつお節めし

しん寅

たっぷりのかつお節がかかっていて、

かつお節を少しもらったけど、かつお節美味しい♪

しん寅

シンプルなご飯ながら、とても味わいがある1品ですね♪

私が注文したのは…本日のおしながきから、

海鮮漬け丼

しん寅

この、海鮮漬け丼のヅケダレが恐らくすごく良い味なんだと思う。

ほんのり香るガーリックが食欲増進!

しん寅

どのネタにも、すごくしっかりヅケの味が染みてて

すごく美味しい海鮮丼でした♪

 

しん寅の店舗詳細情報

今回も、とっても美味しいお料理の数々を

いただくことができました!

ここは、定期的に行きたい!!と興奮しちゃう。

 

近いうちに行こう!むしろ、いつにしようか?と

店出る前に話してしまったほど(笑)

 

またお邪魔したいと思います!

 

  • GoToEat熊本の御食事券が利用可能の店舗です。

 

  • 駐車場は、しん寅さんの店舗(マンション)下にある
    コインパーキングを利用した場合、駐車料金の補助があるようです。
    (前回と今回、別のコインパーキングに駐車したので詳細は次回確認します。)

 

初訪問記事はこちらから↓

 

【新町しん寅】
住所:熊本県熊本市中央区新町2-13-8(2階)
電話:096-355-4554
営業時間:17:00~23:00(22:00ラストオーダー)
定休日:日曜日(月1変動で月曜日休みあり)
公式HP:http://shindora.com/
食べログ:新町しん寅

今回は、中央区新町にある

『新町しん寅』さんをご紹介しました♪

 

前回の訪問記事はこちら↓↓

記事の内容は、あゆ姫が訪問した際の情報です。
訪問から時間が経過している事が多々あります。
また予約自動投稿の記事も多々あります。
そのため最新の情報とは異なる場合があります。
最新情報に関してや不明な点などは、
直接掲載スポットへお問い合わせください。

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