熊本市中央区新町『寿司・和食 山椒』新鮮なネタと手作り料理の数々が最高

私が好きなお店が多い熊本市中央区新町。
新町でまたもや素敵なお店を知ることができました♪

今回のお店は、寿司と和食のお店『山椒』
回らないお寿司さんですが、気軽に利用できるお店でした^^

寿司・和食 山椒(熊本市中央区新町)

熊本中央郵便局にある寿司と和食のお店。

回らないお寿司屋さんというと、少し入りにくい感じもありますが、安心してください。

ドアを開けると優しい大将の笑顔がお出迎え！

店内はカウンター席が中心。
1席だけ2人掛けのテーブル席がありましたが、少人数で訪問する感じのお店ですね。

席数が少なく常連さんたちも多い人気店のため、予約しての訪問がおすすめです★

山椒の場所と駐車場

寿司・和食 山椒の場所は、熊本中央郵便局から目が光る白い狸がいる文林道の方へ渡り、熊本の郷土料理太平燕の発祥の店と言われている中華料理店『会楽園』方面へ歩くと、すぐ右側。

寿司・和食山椒の場所はこちら↓

お店の専用駐車場はありません。
車で訪問する場合は、周辺に複数のコインパーキングがありますので、そちらをご利用ください。

船場橋電停からもすぐの場所なので、市電での訪問がおすすめかも。

山椒のメニュー

山椒のメニューは、店内1カ所にのみに書かれてます。

このホワイトボードを見て注文するスタイル。
仕入れ状況などにより、内容が異なります。

席が離れてて、見えにくい場合などは最初にスマホで撮影しとくと良いよ！と…今回連れて行ってくれた友人から教えてもらいました。

なるほど！

おでんもありましたよー！
これは夏場もあるのかな⁈
その辺は不明…

まわらないお寿司屋さんというと、お財布が気になるところですが、ここ山椒はすごく良心的な価格なので、安心して美味しいお寿司や和食を食べることができます^^

※本ブログに載せているメニューや価格は、私が訪問した際のものです。
訪問時期によっては、内容が変わっている可能性もありますので最新の情報は、お店のSNSや公式サイトなどでそれぞれでご確認ください。

新鮮なネタと手作り料理の数々が最高！

まずはビールを注文し、お通しがセットで登場。

この日のお通しは、ナスの煮びたしと魚の南蛮漬け。
このお通しから、すごく味付けが良く旨し。

お通しが旨い店は間違いない！
私はそう思ってるんですが…

「お通しが美味しい店は間違いないよ！」と大将。

やっぱり長年の私の考えは正しかったようだ！と確信。

お刺身盛り合わせは、このボリュームで1人前なんだって！

すごく綺麗に盛り付けられてるし、どのネタも新鮮で最高♪

ネタに厚みもあるよね♪
ぷりっぷりの車海老まで乗ってるから驚きよー！

めちゃくちゃビールが進みそうな香りを漂わせながら登場したのは、下足バター焼き。

うまいよねー！ビールが進みまくるよ♪

茶碗蒸しがおすすめ！と、連れてってくれた常連さんが言うもんで注文。

山椒の茶碗蒸しは、注文が入ってから1番出汁を使って1個ずつ作るこだわりっぷり。

上品な出汁の旨味と香りが、口の中にほわーっと香るのがたまりません。

中には色々な具材が入ってて、どれもゴロっと大きい^^

これまたすごく良い香りを解き放ちながら登場したのは、まるまる1本の穴子焼き。

食べやすいサイズにカットされてて、これがまたふっくら柔らかくて美味しいのよー！

香ばしいタレもイイね！

うん、これは日本酒だよね！ってことで、日本酒もいただきます♪

和食と日本酒。
穴子をつまみに穴子を食べる。

渋いねー！オトナになったもんだ！としみじみ(笑)

この穴子焼き、海苔もセットで出てきます。
海苔を巻いて食べるのがおすすめとのこと。

ふふ。これ…日本酒進みまくるわ！

しっかり“しゅんだ”おでんも登場です♪

出汁が最高なので、この出汁がしっかりと染み込んだおでんは、そりゃ美味しいに決まってる♪

アジフライとかも、身がふっくらしてて、どれ食べても美味しかった。

でも、やっぱりお寿司屋さんなので寿司を食べなきゃね♪ってことで、〆のにぎり(笑)

このお寿司がまた、どのネタも新鮮でウマイ。

ウニやトロまで乗ってて豪華！
でも、価格は1500円と良心的。

こういうお店、近所に欲しいよねー。
新町は本当に名店揃いで、新町に住みたいと長年強く思う(笑)

おまかせにぎりには、しじみの味噌汁もセットで登場します。

しじみは飲んだ時に良いって言われてますよね♡
飲んだ体に、ぐぐぐっと染みわたる！

これで二日酔いはなし！と思い込むのも大事です！(笑)

寿司・和食 山椒 詳細情報

ずっと訪問したいと思ってたお店の初訪問。

美味しい料理の数々で、とても素敵で楽しい夜となりました。

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