禾(のぎへん)鮨・しきさい料理
訪問からだいぶ時間が経っちゃってるけど💦
今回は街中の素敵なお寿司屋さんをご紹介！
『禾(のぎへん)』
鮨・しきさい
テーブル席が2・3席と、カウンターのお店。
今回はカウンター席で美味しいお料理をいただいてきました。
席に座ると手書きの素敵なご挨拶。
場所
禾(のぎへん)の場所はこちら↓
1周年記念コース
少し前に1周年を迎えられたということで
とってもお得なコースをいただいてきました。
飲み放題もついていて
飲み放題の種類も多いのと…
私の大好物、プレモルが飲み放題なのがすごく良い^^
私はどちらかというと種類が豊富より
プレモルが入ってることの方が重要だな(笑)
今回いただいたコースは、
4月の中旬ごろに提供されてました💦
終了間際に行ったことと
ずいぶん更新が遅くなってしまったので
既にこのコースは終了してます💦
現在は提供されていない
期間限定のコースですが
私の記録として載せてます^^;
随時季節の食材などを使った料理を
提供されているお店です。
コース料理も複数あるので、お料理の参考までに^^
また、単品での料理もあります。
詳細はホットペッパーグルメページに
記載されてたのでリンクしておきます^^
小鉢・八寸・前菜
ではでは、早速今回のコース内容をご紹介。
【小鉢】馬タルタルのブルスケッタ
ワインとあわせた方が良さそうですが
ビールを飲みながら食べた。
肉好きとしては、もちろんうまーい1品ですね♪
このブログでは、紹介してませんが
『菅乃屋』さんのコースでも“タルタル”食べた…。
今まであまり食べたことがなかったけど
“タルタル”という料理に連続で縁があってびっくり。
しかも“タルタルって一体何？”を
聞いたお相手と一緒だったという奇跡っぷり^^;
【八寸】
日本酒にあわせるお料理言われているようですが
もちろん、私はビール。
私…最初から最後までビールで良い人^^;
何なら、途中違うの飲んでも
最後はビールに戻ったりする人…。
八寸は3品のとても上品な料理の数々。
- 茄子の煮びたしトロロイクラのせ
- 海老の炙り山椒
- イカ湯引きときゅうりの酒盗みそ
１つ１つが美味しい。
茄子の煮びたしはイクラと山芋が乗ってて豪華♪
茄子の煮びたしって美味しいんだなぁ…と
最近思う機会がどんどん増えていく。
たまに失敗するけどｗ
大人の味がわかるあゆ姫、どんどん成長中！(笑)
【前菜】ハモンセラーノサラダ
ハモンセラーノサラダは、
私が食べることができる野菜ばっかりだったので
美味しく食べることができました^^
レタスを中心としたサラダはホント助かる^^;
蒸・揚
【蒸】魚介のカニあんかけ茶わん蒸し
カニの風味がほどよく香り上品な甘味が良い♪
茶碗蒸しってなーんか落ち着くから好き。
【揚】太刀魚の昆布巻き揚げ
添えられてる葉っぱは、ユキノシタという
少し苦みがある旬の食材らしい。
私は…まだお子ちゃまなので、
説明を聞き、そっと隣の席へ…^^;
このメインの太刀魚が私はすごく好きだった！
フワっとした太刀魚の身と
濃い昆布のバランスがとっても美味しい。
サクっと揚がった感じが流石職人技ですよねー。
魚・肉
続いて、お魚料理とお肉料理。
【魚】幽庵焼きおろしカラスミのせ
サメガレイの幽庵焼き。
幽庵焼きのふっくらしっとりさが素敵！
これまた上品な味わいですごく美味しい。
普段カラスミはあまり食べないんですが
添えられてるカラスミもすごく美味しかった。
【肉】粗挽きせせりのグリル
せせりが肉団子になっとるぅ♡
↑上品な店でする発言か⁈ｗ
１つ１つがとても上品で丁寧な料理で
美味しいものばかりでした^^
鮨・椀
そしてラストは、お寿司5貫！！
とっても綺麗なお皿がセットされまして…
目の前でお寿司を握ってくれます。
毎回上品なお店とか、本格的なお寿司屋さんで
わさび抜きで！とは言い出しにくいとは思うんです…
でも私は言っちゃう^^;
だって、美味しく食べたいもーん♡
コノシロ・ヤリイカ・中トロ・シマアジ・ウニ・アナゴ
あれ？お寿司は5貫だったはずだけど…
6種類ありますねぇ…
ふふ。追加しちゃいました^^;
しかも2貫…
そうなると…1貫足りませんよね💦
最初の1貫…酔っぱらってたのか
早く食べたくて慌ててたのか…
↓これ。
石鯛が写ってた…はず。
これだけ長いことブログ続けてきて
今だにこんなミス犯すの？
どうしたの？と、ちょっと泣きそう(笑)
どのお寿司も美味しかったぁ♡
【椀】あおさのお吸い物
あおさのお吸い物でほっとひといき。
食後には甘味も登場。
久しぶり食べた小枝がうまいｗ
なかなかお菓子を食べる機会がない私。
妙にテンションが上がる^^;
飲んだ後のあったかいお茶って
すっごく落ち着くし体に染み渡る感じが好き^^;
って、この後ももちろん、
直帰はせずに飲みに行くんだけどね(笑)
美味しいお料理の数々と美味しいビールで
素敵なコースを堪能させていただきました。
ランチ
今回は夜の訪問でしたが、
禾(のぎへん)さんでは、ランチ営業もされてます^^
このランチがすごく良いらしい…
私はまだ行ったことがないのですが^^;
行った人から聞きました。
ランチメニューはこちら↓
実は私自身も、もう結構長いこと
ランチが気になってたお店で、
今回「禾へ行こう！」と言われたとき
「あっ！ランチ気になってたところだ」と
真っ先に浮かんだ…
その割に全く違う店に間違えて訪問するという
ハプニングを起こしてしもーたが💦
ランチも行ってみたいですね♪
予約
禾(のぎへん)さんでは、予約が可能です。
というより、あまり広いお店ではないので
予約した方が良いと思われます。
ネット予約も可能なので
ホットペッパーグルメページをリンクしておきます♪
禾(のぎへん)の予約はこちら↓
禾(のぎへん)店舗詳細情報
上品なお店のおだやかなひととき。
良いものですねー。
美味しい料理を食べると最高の幸せを感じます。
今回もとっても素敵な時間でした^^
- PayPay払いが可能な店舗です
住所：熊本県熊本市中央区上通町8番1号カルディビル2階
電話：096-352-7712
営業時間：ランチ12:00～14:00(13:30L.O)
ディナー17:00～22:00
定休日：水曜日
ホットペッパーグルメ：禾(のぎへん)
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。