現代にマッチした、キャッシュレス決済のセルフカフェ『本と音楽と珈琲と、共栄堂』
並木坂に今年の4月にOPENしたお店ですが、今回ランチがスタートしたと聞き、早速訪問してきました。
本と音楽と珈琲と、共栄堂
本と音楽と珈琲と、
共栄堂
今年4月にOPENした並木坂のカフェ。
外の光が差し込む明るい店内は、すごく居心地が良い空間。
店内には、大量の本が並んでいて、自由に読むことができます。
むか～しのタンクマとか、熊本県民にとってはプレミアム価値の高い本なども揃っていて面白い。
この『本と音楽と珈琲と、共栄堂』は、熊本県内のお店や特産品のプロモーションを手掛ける『共栄コア』という会社が運営されてます。カフェの裏は、共栄コアの事務所になってますよ^^
少し面白い取り組みをされていて、店内は極力セルフ。
支払いは、キャッシュレス決済のみとなっています。
※現金での支払いはできません。
飲食店の深刻な人手不足に立ち向かう画期的なアイディア！
詳しくはOPEN当時に載せた過去記事に書いてますので、そちらをチェックしてみてください。
場所・駐車場
『本と音楽と珈琲と、共栄堂』がある場所は、並木坂で人気のパン屋さんロジベーカリーの2階。
ロジベーカリーの隣にある階段で2階へ上がります。
階段の入口に看板が出てるので、わかりやすいと思います。
『本と音楽と珈琲と、共栄堂』の場所はこちら↓
専用駐車場はありません。
車で訪問する際は、周辺の有料駐車場をご利用ください。
食材が全てすごい！こだわりのランチプレート登場
ランチプレート(1078円)
2024年7月1日より、ランチプレートがスタートしました！
今のところ、1日5食限定とのことですが、今後増える可能性もあり。
※食品ロスをなくすために、数量を少なくした限定メニューとなってます。
電話もしくはお店のInstagramより予約が可能で、2日前までに予約をすれば、5食以上の提供もOKです。
カウンターにはランチの料理が並んでて、注文と会計を済ませたらセルフでランチプレートを作っていきます。
数量や内容が書かれた説明書きが貼ってあるので、それを見ながら作ってね♡
このランチプレート、１つ１つの料理のこだわりが半端ない！
内容を聞いて驚いちゃいました^^;
少し高く感じるかもしれませんが、こだわりっぷりを考えると納得の価格。
通宝海苔の綺麗な海苔が巻かれてるおむすびは、塩おむすびと肉味噌おむすびを1個ずつ。
お米は、山都町産の無農薬米ヒノヒカリ。
塩おむすびには、通詞の塩が使われてます。
肉味噌は、山都町のジビエを使った味噌なんだって！
ベビーリーフサラダは、山都町の『清和ミネラル会』からお取り寄せしたベビーリーフを使用。
ドレッシングは、熊本県内では珍しい野菜やカラフルな野菜を作り、加工品まで自社で手掛けている近年注目の農園『うさぎ農園』の商品が2種類。
私が気になってた玉葱ドレッシングと、鮮やかなピンク色をしたビーツドレッシングが準備されてました^^
これは気になってたので、食べる機会ができてラッキー♪
ミニトマトも山都町から毎日新鮮なものがやってきてます！
ミニトマトは1人2個。
私は食べれんので、取らなかったけどね^^;
小鉢はきんぴらごぼうが準備されてましたが、ここはその日によって内容が変わるかも⁈とのことでした。
スープは、カネリョウ海藻のフリーズドライの海藻スープシリーズが準備されてます。
ここ1年ほど我が家では、このスープは欠かせない存在になってるやつなんです！
去年の8月、住吉にOPENしたカネリョウ海藻のショップ『OKAGESAMA MOBA』で、このシリーズを買って以来、すごくお気に入りになっちゃって常に買い置きしてます^^
『OKAGESAMA MOBA』の記事はこちら↓
ただね…このシリーズ、美味しいんだけど結構お高いんですよ💦
これが飲めるなんて嬉しいわぁ♡
本当このランチ、こだわりっぷりがすごい^^;
更に冷茶は、益城の人気店『グリーンティーラボ』のかぶせ茶。
グリーンティーラボの記事はこちら↓
そしてー！このランチを食べるお箸は！
南関町のヤマチクのお箸♡
私、ヤマチクのお箸ファンなんだよなー。
お箸まで抜かりがないこだわりっぷりに感服です。
また、共栄堂ではお1人様1本、ドーナツ棒のサービスがあります。
おやつ付きのランチになりますね^^
素朴だけど贅沢なランチ♪
というわけで、プレートランチが完成！
一見、シンプルで素朴なランチですが、先に載せたように食材などのこだわりっぷりがわかるとすごく贅沢感のある内容かと思います。
おむすびって、ホッとするよね。
和の心なんだろなぁ…
おむすびブームが起きてますが、決して流行りに乗ったわけじゃないらしい(笑)
塩おむすびも美味しかったけど、肉味噌のおむすびがすごく好みだった♪
食べた後に、ジビエ(鹿肉)の肉味噌と聞いてびっくり！
近年、かなりジビエは食べやすくなったお料理(お店)も増えてるけど、やっぱり私はまだ苦手意識が強い。
きっと私だけではないはず💦
この肉味噌は、マジでジビエ感がなく旨い。
クセとか臭みとか全くて、甘めの味噌がすごくおにぎりとマッチしてて最高だった。
ベビーリーフのサラダは、ベビーリーフが新鮮なこともあるけど、何よりドレッシングが美味しくておかわり！
はい。ベビーリーフのサラダは、おかわりOKです。
おかわりは、ピンクのビーツドレッシングで食べてみた。
色がすごいな(笑)
でも、うさぎ農園の商品は栽培の段階からすごく体に良いものを心掛けられているので安心です。
ビーツドレッシングの方も美味しかったなぁ。
気になってた商品だったので、試食っぽい感じになってしまった^^;
これは美味しかったので、今度買って見よう♪
野菜苦手な私としては、ドレッシングの味ってカナリ重要なんですよね。
ドレッシングがまずいと、普段食べられるレタスとかも食べられない時がある💦
スープは、あおさの味噌汁にしました。
このカネリョウ海藻の海藻スープシリーズで、私が1番好きな味。
これはですね…しょっちゅう食べてるので、味はわかる。
安定の美味しさです。
アオサ感がしっかりしてるんだよねー。
最後は、グリーンティーラボのかぶせ茶。
豊かな香りと爽やかな旨味、すっきりしてて夏にぴったり！
いやぁ…なんかここまでこだわってあるランチは、すごく贅沢だと思う。
美味しい素敵なランチとなりました。
アルボアイスと珈琲のセット
食後には、シレっとアイスセットも注文しちゃった(笑)
このアイスも以前はなかったけど、新登場してた！
アルボアイスという商品で、こちらも山都町で作られてる商品とのこと。
乳製品や卵・白砂糖不使用のヴィーガンアイス！
１つ１つハンドメイドで作られてるらしい。
3種類が準備されてて、私は『さつまいもキャラメル』にした♪
このアイスがまた美味しかったのよー！
さつまいも感が強くて、すごく濃厚。
まるで、さつまいもをそのまま食べてるような味わいの中に広がる、キャラメルの甘み。
コーヒーとの相性抜群だ。
コーヒーはラテなどもマシンで抽出できますが、アイスコーヒーも準備されてます。
私はやっぱりアイスコーヒーを選んじゃうよね♪
アイスコーヒーも人気店のものが2種類もあるので、どっちにしようか？と悩む～！
今回は珈琲回廊のアイスコーヒーにしました。
すごくコクがあるんだけど、後味はすっきりしてて好き。
サービスのドーナツ棒も、ありがたくいただきます。
食後のデザートまで、とっても美味しくて良い時間となりました。
本と音楽と珈琲と、共栄堂 詳細情報
ここはセルフサービスなので、フラっと行って好きなタイミングで帰れるしとても重宝するカフェです。
読書が好きな人にもおすすめ★
また訪問したいと思います^^
- PayPay払いのほか複数のキャッシュレス決済に対応
現金での支払いはできません。必ず何らかのキャッシュレス決済もしくはクレジットカードでの支払いとなりますので、ご注意ください。
住所：熊本市中央区城東町5-40-2階
電話：096-273-7880
営業時間：9:30～19:30
(OPEN当初は18:00まででしたが、営業時間が長くなりました。)
※ランチの提供は、11:00～13:30
定休日：土・日・祝日
Instagram：『本と音楽と珈琲と、共栄堂』アカウント
ランチの予約は、InstagramのDMより2日前までにお願いします。
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。