色々な業種で人手不足の話を聞きますが、飲食店は特に深刻な気がします。
熊本県内でも飲食店の人手不足のことは、よく耳にします。
中には、人気店だったにも関わらず人手不足が原因でお店を閉めるなんて話も💦
そんな人手不足が問題となることが多いこのご時世に、すごくマッチしたカフェが誕生したようです^^
本と音楽と珈琲と、共栄堂(熊本市中央区城東町)
並木坂に4月3日にOPENした、めっちゃ居心地が良いカフェ！
本と音楽と珈琲と、共栄堂
熊本の特産品やお店のプロモーションを手掛ける会社『共栄コア』という会社が運営するカフェ。
会社の事務所として利用している場所に、今回カフェをOPENされました。
このカフェが、今の時代にすごくマッチしていて面白い。
場所・駐車場
『本と音楽と珈琲と、共栄堂』がOPENしたのは、並木坂の人気ベーカリー『ロジパン』の2階。
ロジパンの入口横にある階段で2階へ！
階段のところに、説明書き含めた看板が出てます^^
階段のステンドグラスの灯りが素敵★
本と音楽と珈琲と、共栄堂の場所はこちら↓
街中中心部のお店なので、専用の駐車場はありません。
車で訪問する場合は、周辺の有料駐車場をご利用ください。
店内はおしゃれで落ち着く空間
2階のドアを開けると広がる素敵空間。
とっても明るい店内には、たくさんの席と大量の書籍や雑誌が並んでます。
なんだ！この素敵なスポットは…
めっちゃゆったりできる雰囲気のカフェです。
イスは、某空港で使われてたイームズのヴィンテージ。
フィット感があって座り心地が良い～♡
店内にはWi-Fiも設置されており、コンセントの利用もOK。
ゆっくりカフェタイムをくつろぐのも良いですが、テレワークなどの人にも利用してもらいたいとのこと。
この空間でパソコンパチャパチャしたら、仕事が捗ること間違いなしだと思う。
窓際の席は、外からの光が差し込み他の席以上に明るい。
並木坂の通りを眺めながら、ゆったりとできる席もありますよ^^
店内にはおだやかにレコードのBGMが流れてます。
音響にもこだわりがあり、小国杉を使った『HIGO BEAT』という会社に制作依頼をし作ってもらったスピーカーを使用。
いやぁ…いいねぇ♪この空間。
ここ『本と音楽と珈琲と、共栄堂』は店内もゆっくりできる空間ですが、システム自体もすごくゆっくりできるんです。
全セルフの新システムカフェ
『本と音楽と珈琲と、共栄堂』は、可能な限りセルフサービスのお店。人手不足に対応したチャレンジングなカフェです。
気の利いたサービスもありませんが、気難しい店主もいませんので、どうぞ自分の時間をゆっくりと過ごしてください。カメラは設置していますが性善説で営業してるのでズルはしないでください(笑)
こんなご挨拶が書かれてて面白い。
すごく今の時代に合ってるかもなぁ。
今はまだOPENしたばかりということで、説明やサポートをしてくれるお店の方がいらっしゃいますが、基本的にはフルセルフ。
まずは、注文と会計を済ませます。
支払いはキャッシュレス決済のみ。
現金での支払いはできません。
『本と音楽と珈琲と、共栄堂』のメニューはこちら↓
コーヒー・カフェラテ・エスプレッソ。
コーヒーは、珈琲回廊のコーヒー豆を使用し、カフェラテのミルクはASO MILKを使われてます。
柑橘系のドリンクは、水俣にある福田農場のものを使用。
できるだけ“熊本”にこだわりたいという思いで、熊本県内の逸品が集められてる様子。
また、アルコールメニューもあり、昼飲みをすることもできます。
注文・会計を済ませたらカップを取り、マシンでコーヒーを抽出。
アルコールは冷蔵庫から取り出し、柑橘系のドリンクはセルフでグラスに注ぎます。
完成したドリンクを持って席へ！
ちなみに、熊本のお土産の定番『ドーナツ棒』を1本サービスしてもらえるそうです。
こちらも“性善説”ですので、こっそり取り過ぎてはダメですよ～
1人1本です。
こういうところで、ごまかす人おるけど…私はそういう人間にはなりたくないと思ってる(笑)
ゆっくりおだやかなコーヒータイム
というわけで、今回はカフェラテにしました！
ドーナツ棒もコーヒーのお供に1本いただきました^^
ドーナツ棒とコーヒーってよく合いますね♪
のんびりとおだやかなひととき。
ちなみに、1階にある人気ベーカリー『ロジパン』のパンは、持ち込みOKなんだって。
今度はパンを購入して持ち込みして、くつろぎたいなぁ^^
マニアックの本の数々に衝撃♪
店内に大量にある書籍や雑誌のラインナップが衝撃！
めっちゃマニアックなものが揃ってます。
このたくさんの本は、共栄堂の社長さんたちの個人蔵書。
自由に手に取り見ることができるんですが、本当に触って良いの？と思うほどプレミアム価値を感じる本なども並んでて驚き―！
昭和の雑誌とかまで並んでるので、書棚を見てるだけでも面白いー！
熊本県民に長年親しまれてきた『タンクマ』もありますよ。
2020年3月号の発行をもって、休刊したタンクマ。
熊本県民の中で、タンクマの休刊のお知らせは、なかなか時代の流れを感じる衝撃的なものでしたが、ここ『本と音楽と珈琲と、共栄堂』には、昭和の時代に発行されたタンクマまで揃ってる！
私がまだ生まれてない頃のタンクマまであってびっくり(笑)
パラパラと中を見て見ると、やばー♡
めっちゃ時代が違う(笑)
白黒が基本だったり、漫画が手書きだったり面白すぎる。
これはゆっくりと時間を作って訪問して、昔のタンクマを読み漁ってみたい(笑)
ほかにも、色々なジャンルの本が揃ってるので、本が好きな人にもおすすめのカフェが誕生です。
本と音楽と珈琲と、共栄堂 詳細情報
帰るときは、カップを返却口に返して店を出ます。
入店から退店まで、誰に気をつかうわけでもなく、自分の時間をゆっくりと楽しむことができる。
ここは良いー！
また立ち寄ってみたいと思います^^
- PayPay払いのほか複数のキャッシュレス決済に対応
住所：熊本市中央区城東町5-40-2階
営業時間：9:30～18:00
定休日：土・日・祝日
公式サイト：共栄堂公式サイト
Instagram：本と音楽と珈琲と、共栄堂Instagram
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