今回は、おしゃれなフレンチディナーを
いただいてきました。
偏食多いあゆ姫ですが
最近フレンチもおいしいなぁと思う
大人になってきたかも？
ビストロ&ワインバータナカでフレンチディナー(熊本市中央区)
今回は、ちょっと大人の時間を過ごしてきました。
ビストロ&ワインバータナカさんへディナーに！
ソムリエが常駐しているワインバータナカさんですが
おいしいフレンチ料理もいただくことができます。
ソムリエとフレンチシェフがタッグを組んだお店。
大人な飲み会や、特別な記念日の利用にぴったり！
ディナーで行くも良し。
ちょっとひとやすみ、BARを利用するも良しな店…と
思ったら、なんと！
ディナーの後に、BARの利用という流れに。
ディナー後の、そのままの流れでBARって
私の中では、すごく大人な気分になれる時間でした。
ビストロ&ワインバータナカお店の場所は？営業時間は？
ビストロ&ワインバータナカさんの場所はこちら↓↓↓
ビストロ&ワインバータナカさんは、
水道町、手取神社近くにあります。
電車通り沿いに
手取神社の大きな鳥居がありますが
鳥居から参道に入ってすぐの場所なので
わかりやすい。
私の中で、この周辺は“オトナ”な時間を
過ごせるお店が多い印象です。
私の中で、似た印象を感じる上乃裏とは
また一味違った素敵な雰囲気なんですよね。
お店の詳細情報はこちら↓↓↓↓
住所:熊本県熊本市中央区上通3-26
CasadePiano1Ｆ
電話:096-351-4424《営業時間》
ランチ:12:00～15:30
※定休日の翌日のランチはお休み
ディナー:17:00～22:30(20:30L.O)
ワインバー:17:00～0:00
ワインショップ:15:00～22:00
定休日:月曜日
ランチの営業もされてるんですね！
お店の公式HPをリンクしておきます。
ビストロ&ワインバータナカさんの詳細を
もっと知りたい！という方は公式HPでご確認ください。
プロが選ぶワイン！店内持ち込み可能◎自宅で飲むも良し◎
ビストロ&ワインバータナカさんには、
ソムリエが常駐されてます。
オーナーの田中さんも、ソムリエですが
他にも、私が行った際には女性ソムリエもいらっしゃいました。
ワインショップを通り店内に入店したのですが
このワインショップには、巨大なワインセラーが！
厳選された世界中のワインが並んでいて
自宅で軽く飲めるようなワインから
うおおおおお。というお値段のワイン(笑)まで
いろいろ揃ってます。
こちらのセラーに入ってるワインは
ワインショップの商品ですので
全て購入可能です。
自宅で晩酌される方は、
もちろん宅飲みパーティーに持参するような
ちょっとおしゃれなワイン
プレゼントのワインなど、
シーンに合わせて購入できますね。
知識豊富なワインのプロ
ソムリエが丁寧に説明してくれたり
相談に乗ってくれたり
予算に合わせて選んでくれたりもするので
ワインは全然わからない…という方も安心です。
また、こちらのワインショップで購入したワインを
店内で食事する際に、持ち込むこともできます。
自分にが好きなワインを選んで
おいしいお食事と合わせましょ♪
※イベント時などは、持ち込みができない日もありますので
店内に持ち込みをする場合は、可能かソムリエにお尋ねください。
私は…ワインは全然わからない！という
タイプですので、
もちろん詳しい方にお任せて
ただ見てただけ。(笑)
洗練されたコース料理！フレンチディナーをいただく
ディナーに併せる素敵なワインを
ワインショップで選んだら店内へ。
おしゃれで落ち着いた空間。
以前は、フレンチというと
ドレスコードを気にしたり
テーブルに並ぶ、
大量のナイフやフォークのマナーがうるさかったり
フィンガーボールの水は
飲むものじゃないのよ！とか
↑昭和の定番ネタ⁈(笑)
敷居が高い部分が多かったですが
最近のフレンチは、
比較的カジュアルに利用できる
お店が多いのでうれしいですね。
※もちろん最低限のマナーは必要かと思います。
これはフレンチに限らずね！
素敵なディナーのスタートです。
今回は、ダイナースクラブ
フランスレストランウィーク2020という
北海道から沖縄まで全国各地の
フレンチ店で開催されたイベントの
コース料理をいただきました。
熊本県からは、今回お世話になった
ビストロ&ワインバータナカさんの他
3軒のフレンチレストランが
参加されていたようです。
ダイナースクラブ
フレンチレストランウィーク2020は
2020年9月25日～10月14日までの
20日間開催された企画で
現在は終了してます。
席に座ると、早速
おしゃれな料理が登場しましたよ~！
(飲み物は次の項目で紹介してるので
この項目では、省略してます。)
まずは…
キャロットラペと田舎風パテ
ラペとは…フランス語で“すりおろす”という意味。
おろし器やスライサーで千切りにしたニンジンを
ドレッシングであえる
フランスの家庭料理の定番とのこと。
日本でいう、ニンジンのシリシリみたいな感じ⁈
田舎風パテ…どこが田舎なのか…
すごく都会っぽいよ？と…
思ってしまうおいしさ。(笑)
最初から私には、難易度が高い！！と
思ったら、これがすごくおいしいよね。
やっぱり私…大人になったよね。
パテなんか、大っ嫌いなものと思ってたのに
ここ数年食べたパテは
どれも、すごくおいしくておかわり欲しい位だもんね。
…安全なところでしか食べてないとも言うんだけど。(笑)
スープは、秋らしくキノコのスープ。
マッシュルームとマイタケのスープ
マッシュルームとマイタケで
こんなにも濃厚なスープが作れちゃうのか…
キノコ独特の臭みがなく、
旨みだけが出ているスープでした。
パンが、ハード系のパンだったのに
中は、ふっくらでうまうま♪
ソッコー食べておかわり…。
フレンチに行く度、
私の中で今度から
辞めよう！と思うことが１つある。
それは…
パンをおかわりすること。
近年、フレンチに行く機会が増えて
大人になったな…と思うけど
おしゃれなフランス料理店で
パンをバクバク
何度もおかわりするのは、
ホントいかがなものかと毎回思う。(笑)
でも…おいしくてね…
店員さんに
おかわりお持ちいたしましょうか？と
言われると、即答で「はい！」と答えてしまう…
もはや、これは反射的⁈
やめられないんだよね…。(笑)
お魚は、マトウダイ
特徴的な顔のお魚ですね。
高級魚でフレンチの定番魚でもあるイメージです。
金箔が綺麗な真っ赤なお皿に盛られたマトウダイ。
ホワイトソースがけ。
フレンチは、見た目がすごく美しいから
興奮しちゃう。
マトウダイの下に敷かれてるのは…
カリフラワー！
出た…カリフラワーライスってやつだね。
近年、糖質オフダイエットなどでも
度々話題になるやつね。
スーパーなんかでも、
最近は冷凍のカリフラワーライスが売ってあって
ご飯の代わりに、このカリフラワーライスを食べるってのが
ダイエットの定番になってますよね。
これがね…全く野菜感がなく
おいしいの。
不思議ね…野菜嫌いの私が、
おいしい！と食べちゃうもんね。
カリフラワーライスは、
すごくご飯っぽくておいしい！とか
カリフラワーライス食べるから、
ご飯はいらない！とか
そんな話をよく聞くんだけどね…
1度食べた私の中では、強烈な味で
“とんでもなくおいしくないもの”と
今までは認識してました。
カリフラワーもブロッコリーも大嫌いな私なので
仕方ないんだけど…
二度と食べるものじゃないと思ってたのに
こんなにおいしいのなら、
糖質オフダイエットも悪くない(笑)
マトウダイのホワイトソースがけも
もちろん良かったのですが
私の中では、カリフラワーライスが
すごくインパクトがありました。
お肉は、牛タンの赤ワイン煮込み
ゴロっと大きな牛タン。
手前と奥では、同じタンでも部位が変わるのか
食感が違うものでした。
どちらも柔らか~い！
ラストは、デザート。
ガトーショコラのバニラアイス添え
食後は、コーヒーか紅茶・
エスプレッソからドリンクもつくとのことで
私は、コーヒーをいただきました。
やっぱり、フレンチはおしゃれだなぁ！
素敵なお食事をいただくことができました。
美味しいお料理に合わせたお酒は赤と白2種のワイン！
今回、お料理に合わせて
2本のワインをいただきました。
最初のワインは白。
ワインショップで選んだ
【VINA ESMERALDA】
【VINA ESMERALDA】
スペインワインでエメラルドに輝く地中海をイメージして作られた白ワイン。
薔薇やライチ、シトラスやマスカットなどの
エレガントなアロマが特徴。
口に含むと溌剌とした酸とほのかに甘さを感じる果実味が見事なハーモニーを奏でます。
優しい口当たりに、完熟した柑橘系のフルーツを感じさせる味わいで、
香り豊かな長い余韻が続きます。
ワイン飲み始めの方にもおススメ出来る１本です。
ワインはホント全然わからん私ですが…
香り豊かな長い余韻が続きます。という点と
ワイン飲み始めの方にも
おすすめできる1本という点は
私が飲んでも理解できました。(笑)
すごく飲みやすく、
普段ワインを飲まない私でも
おいしく飲めた~！
今回、ビストロ&ワインバータナカさんで
使われていたワインクーラー
場所を取らず、コンパクトに収納できる
ビニールのもので、
これは飲食店でも家庭でも
便利に使うことができそう。
ちなみに、このワインクーラー
ビストロ&ワインバータナカさんの
ワインショップにて購入可能です。
さて、美味しい白ワインでスタートして…
すぐにビールも一緒に飲む。
安定の私。
この辺、平気でちゃんぽんして
同時進行で飲めるタイプです。(笑)
このビールがすごく好きな味でおいしくて
クラフトビール系の味だったので
何のビールですか？と尋ねたら…
プレモルです。って言われた。(笑)
私の大好物プレモル…
好きな味に間違いないんだけど…
やっぱり私は雰囲気に酔い安いタイプ。(笑)
でも…多分、注ぎ方とかグラスでも味が変わるんた！と思う。
ソムリエが入れたビールはうまいってこと⁈
結果…やっぱり雰囲気に酔ってる説が強いかな？(笑)
お肉が登場したら、お飲み物チェンジですね！
お肉には、赤ワイン！と言うんでしょ？
私は、最初から最後までビール！とか
言っちゃうタイプですが
雰囲気に呑まれますよ♪(笑)
赤ワインは…
【ERRAZURIZ ESTATE CABERNET SAUVINON】
少しのバルサミコが赤系果実の香りと黒系果実の香り。
バニラ、チョコレート、チェリー、プラムの香りが続いて現れてくる。
柔らかな口当たり、きめ細かなタンニンと爽やかな酸味。
白ワイン同様、全くわからん私…
よく、トリュフっぽい香りがする
とか言う表現をされるとか…。
そんなワインらしいけど…
なんか！これ！！
燻製っぽい味がする！と表現したやつ。(笑)
…私はこんなやつです。(笑)
語彙力もなければ、表現力もない。
食レポもできない…
言えることは…
表現の自由！(笑)
普段飲まないワインも
2種類ともおいしく、
ビールもおいしく←大好きなプレモルｗ
3種類をちゃんぽんして飲む。
相変わらずの私ですが…
おしゃれでおいしいお料理と
併せたおいしいお酒
ゆっくりと素敵な時間を過ごすことができました。
食後はBARカウンターへ移動可！おだやかな大人の時間を…
ゆっくりお食事をいただき
デザートとコーヒーで、ほっとひと息。
通常ここで、次はどうする？と
お店を出て、別の店に移動とか
帰るとか言う流れになりますね。
でも！ここワインバータナカさん…
BARカウンター席も併設されてるので
席を移動して、BAR時間を
楽しむことができるんです。
もちろん、お食事だけで出ても大丈夫です。
せっかくなので、BARに移動して
ちょっと炭酸系が飲みたい！と
シャンパンをいただきます。
このシャンパンもおいしく
とても贅沢で落ち着いた時間を
過ごさせていただきました。
こういうオトナ~な時間も良いですね～！
フレンチというだけで
私の中では、すごく大人になったなぁ！と
雰囲気に酔うのに
席を移動して、今度はおしゃれなBARタイムって
すごく上品な大人になれた気分になりました。
あくまで私の気分だけで
実際…私は私のままだけどね。(笑)
ちなみに、ビストロ&ワインバータナカさん
しっかりと、コロナ対策もされています。
入店時、検温やアルコール消毒も徹底されてましたので
安心してお食事することができます。
今回は、水道町手取神社の参道沿いにある
オトナな時間を過ごすことができる
ビストロ&ワインバータナカさんのご紹介でした。
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。