記録のため記事はそのまま残していますのでご了承ください。
焼肉ひとね屋(熊本市西区出町)
2022年3月9日、西区出町にOPENしたお店
焼肉ひとね屋
今回はプレオープンに招待していただき一足お先に訪問してきたのですが…
少し更新が遅くなってしまいました💦
3月9日OPENなので、現在、既に営業されてます！
焼肉ひとね屋さんは、野菜串巻で人気の『仁音(ひとね)』さんの姉妹店となります。
野菜串巻『仁音』さんの詳細はこちら↓
コロナ禍の影響により延び延びになってたOPEN飲食店、ホント大変ですね💦
今回無事、OPENされました！
おめでとうございます^^
追記：ランチ営業もスタートです^^
場所・駐車場
焼肉ひとね屋さんがOPENされた場所は旧3号線沿い。
私が昔っから好きな唐揚げ屋さん『からあげ名人』の目の前。
ってそれどこやねーん。って人も多いかな^^;
ミスターマックスやマックスバリュー、ハードオフがある高台のすぐ近く。
焼肉ひとね屋の場所はこちら↓
駐車場は道路を挟んだ正面側に8台あります。
交通量が多い場所なので、横断する際には十分お気をつけください。
追記：駐車場画像を再訪記事で載せてます^^
店内
店内はシンプルでおしゃれなデザイン。
各テーブル、引き出しが付いてて、中にはお皿やお箸が入ってましたよ♪
また、焼肉ひとね屋さんはジンギスカン鍋を使って焼肉を楽しむスタイルとのこと。
私はジンギスカンを食べないのでジンギスカン鍋って何度かしか使った記憶がないけど、余分な脂が落ちて良いね♪
いろいろなお肉を味噌ベースと醬油ベース、2種類の特製ダレでいただきまーす★
メニュー
メニューはプレオープン時のメニューとなるので、一部変更があってる場合もあります。
メニュー↓
私が訪問した際には、まだ登場してませんでしたが、馬肉の焼肉や新鮮な馬刺しも食べることができるそうですよ♪
ドリンクメニュー↓
韓国のお酒として日本でも人気のお酒『まっこり』もメニューにありました。
追記：ランチメニューはこちら↓
ジンギスカン鍋で焼肉
焼肉の前に、まずは野菜を摂取しましょう。
【チョレギサラダ】ごま油が効いたドレッシング、食欲スイッチをONさせますね♪
私は食べれませんが…
トマトのキムチあえも美味しかったそうです。
ナムルも1種類ではなく、盛り合わせになってるのがいろいろな味を楽しむことができて良い♪
というわけで、ジンギスカン鍋を使って焼肉をいただきます！
まずは、焼肉ひとね屋さんイチオシの豚バラ焼きしゃぶが登場！
山盛りのモヤシとニラと豚バラ肉。
添えられてる小皿は『塩こんぶ』
塩昆布がついてくるって珍しいですよね♪
傾斜の部分にお肉、まわりにもやしをたっぷりと敷いて焼く！
斜面を流れ落ちる脂を野菜が全力吸収！
これで、肉はヘルシーに野菜はジューシーに！
ジンギスカン鍋を使うと、どちらも美味しくなる仕組みなんだって♡
まずは、普通にタレをつけて食べてみる！
ホント、余分な脂が落ちてて、ギトギトしてなくて美味しい♪
小皿に添えられてた塩こんぶをパラパラとかけて食べてみる。
うおー。塩昆布って焼肉のお肉にも合うんですね♪
塩昆布ってホント何にでも合うんだな！と再確認。
肉の脂を吸収して更に美味しくなったモヤシを、たっぷりとお肉に巻いて食べるのもうまい★
タレにつけても美味しいけど、このお肉で巻く際、塩こんぶを中にたっぷり忍ばせてたらタレいらずで更に美味しかったですよ♪
牛タンは3種類メニューにあります。
タン塩・コリコリタン塩・特選タン塩
3種類のタン、それぞれ違った食感で美味しい。
でもやっぱり私が好きなのは…
とろける霜降りお肉ですね♪
とっても綺麗な特選ロース♪
とろける柔らかさと上質な脂身がうまい♡
これまた私が大好きな『マルチョウ』脂が多いお肉ですね！
普段焼肉でマルチョウを焼くと、一気に燃え上がってしまうことがある💦
パニックになってあたふたあたふた…
氷を乗っけたりなんたり、消火活動してるうちにあ、ちゃちゃ！焼きすぎた💦なんてハプニングが多い部位…。
ジンギスカン鍋だと、そんな心配がないのがすごく良い♪
余分な脂がタラーンと流れていく光景が美しい…！
とっても美味しい丸腸を食べることができました^^
ほかにも、いろいろな美味しいお肉がたくさんありましたよ^^
〆の焼きビビンバ
最初メニューを見た時に“〆の”と記載されてたのがなぜだろ？と気になってたメニュー
【〆の焼きビビンバ】
登場して納得！
お肉を焼いてたジンギスカン鍋をビビンバが入ったジンギスカン鍋と交換！
だから“〆の”なのね♪
量が多いので、みんなでシェアすると良いかと思います。
普段見かけないスタイルのビビンバなので興奮♡
好きな加減に焼いて食べます^^
おこげが好きな人はしっかりと焼くと良いですね♪
好みの加減で焼いたら、真ん中を空けます。
そして、溶き卵を流し入れ斜面を滑らせます。
てへぺろー。ごめんちゃい。ちょい失敗^^;
全体にまわす予定が…1カ所に多く入れすぎちゃって、ちょっと足りん部分が発生(笑)
これをまぜまぜしたら、焼きビビンバの完成で―す♪
小皿に取り分けいただきます^^
たまごスープも一緒に最後に良い〆♪
たまごスープ、とってもふわっふわしてて、ごま油の風味が良く美味しい。
焼肉ひとね屋店舗詳細情報
いろいろな料理を美味しくいただきました^^
新感覚で焼肉を楽しむことができる焼肉店がOPENですね♪
追記：ランチ営業もスタート！再訪記事を公開しました^^
住所：熊本県熊本市西区出町7-10
電話：096-200-7125
営業時間：17:00～23:00
※まん延防止重点措置期間中は21:00まで
定休日：不定休
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。