私は体質的に豚骨ラーメンが食べれないので、今まで極力避けてきたラーメン。
近年の熊本は、豚骨だけじゃなく、色々なベースの美味しいラーメンがあると知る。
今まで疎かった、そんなラーメン分野も、今年は豚骨以外を中心に色々食べてみたいかも。
いっぷくラーメン(熊本市南区田井島)
というわけで、正月早々やってきたのは、田井島交差点近くにあるラーメン店。
いっぷくラーメン
“ラーメン”という文字が逆さになってる看板・ロゴが気になるラーメン屋さん。
豚骨以外のラーメンを食べてみたい！という話をすると「塩ラーメン」もあって美味しいよ！と聞いたお店。
聞いて以来、ずっと気になってたんですが、いつも駐車場が満車で入ることができず💦
今回、正月に通りかかったところ、珍しく駐車場が1台分空いてる様子だったので初訪問しちゃいました。
はい、ここ正月も休まず営業されてたようです。
私と同じく、正月に正月らしい食事をあまり好まない！
そんな人は、結構多いんでしょうね^^;
賑わってましたよー。
場所・駐車場
今回訪問した『いっぷうラーメン』は、田井島交差点近く。
画津ゴルフ側から田井島交差点方面へ向かってると、交差点手前の左側です。
緑の大きな薬局の看板の横に、ラーメンの文字が逆さになった黄色い看板。
これがバイパス沿いで目立ってるので、わかりやすいですね。
ちなみに、田井島交差点側から行く場合は、入ることができません。
田井島交差点からバイパスへ入り、店舗横を少し通りすぎ、中央分離帯が切れてるところからＵターンしましょう。
いっぷくラーメンの場所はこちら↓
いっぷくラーメンの駐車場は、店舗前に3台。
そして、店舗裏にも5台分くらいの駐車場があります。
いずれも、少し入れにくいかも⁈
出入りの際には、お気をつけください。
メニュー
いっぷくラーメンのメニューは、熊本ならではの豚骨ベースのものから、味噌や塩・酸辣湯麵などジャンルが豊富。
熊本の郷土料理ともなってる太平燕もありますよ^^
この太平燕、気になる♪
いっぷくラーメンは、麺やスープも自家製。
毎日手作りされてるとのこと。
更に、ラーメンの上に乗ったチャーシューやサイドメニューの餃子などまで、手作りのお店なんだそうです。
１つ１つのクオリティーに、すごくこだわりがあるようですよ^^
詳しくは公式サイトに書かれてるので、麺やスープの詳細は公式サイトをチェックしてみてください。
※公式サイトは、記事の最後にリンクしてます。
各メニューには、お得なセットをつけることもできます。
このセットをつけると、とってもボリュームがありそうですね。
チャーハンも気になるところなんだよなぁ…！
今回は単品で注文したけど、今度はこのお得なセットをつけたいと思ってます。
お友達やカップル・家族で訪問した際は、フレンズセットってやつも良さそうですね！
天草大王塩ラーメン
今回私が注文したラーメンは、美味しいと聞いた塩ラーメン！
天草大王塩ラーメン(900円)
熊本地鶏である『天草大王』を100%使用した鶏ガラを、4時間コトコトと弱火で炊き上げ完成した透明感がある黄金スープは、旨味たっぷり。
天草大王は、身よりガラの出汁が最高という人も多いですよね。
ネギもたっぷり乗ってるんですが、このネギとスープの相性も抜群。
スープだけ飲むときと、ネギの部分が入る時とでは、印象が変わりますね。
ネギと一緒にスープをすすった時のパンチが良い♪
麺は、毎日手作りされるたまご麺のちぢれ麺が使われてます。
少し弾力があり、シコシコもちもち食感の麺。
スープとの絡みも良く、つるつる食べれちゃう♪
チャーシューは、ロースかバラのどちらかを選ぶことができます。
私はバラにしましたが、箸ですくうと切れちゃうほどトロトロ！
うんまいなぁ。
これは、ロースバージョンのチャーシューも食べてみたい。
トッピングメニューにチャーシューは、バラ・ロースとあるので、選ばなかった方をトッピングで追加するのも良いなぁ。
トッピングしたら、両方食べ比べができますね！
半熟と固めのギリギリのラインを攻め込んだ煮卵。
半熟すぎるのは、あまり得意ではない私としては、この加減絶妙！
とても美味しい１杯をいただくことができました。
いっぷくラーメン店舗詳細情報
今回は単品での注文となりましたが、今度は色々なボリュームがあるセットも一緒につけたいなぁ♪
ラーメン屋さん行くと、やっぱりね…
豚骨も食べてみたくなるなぁ(笑)
ラーメンの場合、ほかの偏食クセとは違い、食べると具合が悪くなるという理由で食べれないので、
決して、味が苦手とかいうわけじゃない。むしろ好き。
それがツライところ💦
また訪問してみたいと思います^^
住所：熊本市南区田井島221-1
電話：096-378-7934
営業時間：昼11:00～16:00
夜18:00～21:30
土日祝日：11:00～21:30
定休日：不定休
公式サイト：いっぷくラーメン公式
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招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。