熊本の郷土料理の１つ【だご汁】。
最近…私だご汁食べる機会が
多いような気がする。
意識したわけじゃないんだけど
偶然、食べる機会が多いよなぁ。
今回は、だご汁の名店へ
久しぶりに行ってきました。
【亭ノ元】(熊本市北区貢町)
今回は、フードパル近くにあるだご汁の名店
【亭ノ元(ていのもと)】さんへ行ってきました！
のちほど書きますが…
私の中で、ここ【亭ノ元】さんはだご汁より○○のお店！って印象なんだよね。
○○←多分すぐ「あ！あれね！」と思う人も多いはず♪
亭ノ元さんの場所はこちら↓↓
お店の入口前には、【西浦荒神社】があります。
駐車場は、お店の入口手前に道路挟んで2か所あります。
住所:熊本県熊本市北区貢町1133
電話:096-245-5819
営業時間:11:00~15:00(14:30L.O)
定休日:水曜日
和の空間と紅葉！
亭ノ元さん、駐車場に車を停めて店舗の方へ歩いていくと
今回とにかく、あちこち紅葉がとても綺麗でした！
紅葉の季節だもんね~！
紅葉は、当たり年とはずれ年があるというけど
今年、どこでも綺麗な気がするな…
今年は、ゆっくりと紅葉を見る機会が多いから余計にそう思うのかな？
風情があるねぇ…
紅葉、亭ノ元さんの雰囲気にぴったりだぁ！
奥に進むと店舗があります。
ランチ時間帯には、順番待ちしなきゃいけないことも多い人気店ですが
今回、少し時間がズレてたこともあってかスムーズに入店できてラッキー♪
ただ、時間が少しずれると材料切れで早く閉められることもあるのでご注意ください。
入口は、この小さな部分です。
ここから、かがんで入ります♪
なんか…こういうところってワクワクするよね。
店内に入ると、昔ながらの土間のような空間があり
ハンドメイド作品や、お漬物などの販売コーナー。
黒電話も雰囲気にしっくりきてるね♪
靴を脱いで、席へ。
大きく2部屋に分かれてますが、どちらの部屋も窓が大きく
いつもは竹林が見えるなぁ…という印象だったのですが
今回は、真っ赤に染まる紅葉まで見れて
いつも以上に雰囲気が良いなぁ…という印象でした。
和の空間で、綺麗に紅葉した景色を見ながら食べるだご汁。
この季節、いつも以上に亭ノ元さんおすすめかもしれません。
メニューは？だご汁か鯖か！
亭ノ元さんのメニューはシンプルです。
だご汁はオーソドックスなだご汁か、豆乳だご汁かの2種類。
(夏限定で、とまとだご汁もあります。)
豆乳のだご汁って珍しいけど女性ウケ良さそう。
豆乳は、体にも美容にも良いからね♪
そんな私は、あまり豆乳は得意じゃないので注文したことないんだけどｗ
ほかには、【鯖定食】
この3種類(夏場は4種類かな)から選ぶことになります。
このね…鯖定食！！
おすすめでございますぅぅ。
そう。最初の○○は鯖！でした~♪
ここのこの鯖定食が私好きなんですよね~！
亭ノ元さんと言ったら、だご汁より『鯖！』と浮かんじゃう。
これ…恐らく私だけじゃないはず。
私の周りにも数人、亭ノ元さんの鯖ファンがいます。
あっ。今回は秋限定で『さんま定食』ってのもありました。
季節もので良いですね～！
鯖がすごく良い焼き加減なので、きっとサンマも良いんだろうな～！
それから、トッピング的な感じで【めかぶ】もありました。
ご飯はわかる。だご汁に入れても合うのか？
ちょっと意外な組み合わせだな～！
でも、書いてあるのできっと合うんだろうね～♪
鯖定食だご汁(小)付き
はい。もちろん、今回注文したのは～
【鯖定食だご汁(小)付き】です。
焼き鯖以外にも色々な和のおばんざいが付いてくる豪華な定食♪
昔は、これはいらん。とか言ってたけど…ｗ
最近はね…こういう和の料理がすごくおいしいと感じる
お年頃になったので、ワクワクしちゃうね～！
ゴマの風味が強い濃厚な白和えとか、うんま！と思うもんねぇ…
まだ、紅白なますってのは…ちょっと私には大人の食べ物なので
どぞー！と食べてもらったけどね。(笑)
ほかにもガンモとか煮物がうまい。
卵焼きや明太子、こんにゃく、大根おろし
和のおかずがたくさん。
そしておからの…酢のもの？サラダ？
サラダと思ったけど、お酢が効いた食べ物がついてきました。
そして～！焼き鯖です。
ここの焼き鯖がね…塩が強めで焼き加減がすごく良し。
脂も乗ってて巨大。
うんまいんですよね～！
巨大な約1匹分あるので、なかなかの食べ応え♪
そして、だご汁(小)
だご汁も出汁が良いね～！そして、だごはもちもち。
ちなみに、だご汁定食の場合でも鯖が少しだけついてきます。
だご汁をメインで食べたいか、焼き鯖をメインでだご汁は少しで良いか…
という判断になるかな。
いや…鯖定食を私はやっぱりおすすめしたい。(笑)
鯖定食の場合は、画像の通りだご汁定食よりおかずの種類も豊富です。
もちろん、だご汁もおいしいのでだご汁定食も良いんですが…
なんさま！焼き鯖が絶妙なんです。
ご飯は、定食は全て白米か黒米のどちらかを選ぶことができます。
やっぱり～鯖には白飯でしょ～！と私は白米一択だったけどね。
まっ…私はだいたいどこに行っても白米一択のことが多いですね。ｗ
デザートは、めっちゃ伸び～るヨーグルト！
どっかの国でよく食べられるヨーグルトですよね？
詳しくないけど…
トルコアイスのように、びよーんと伸びるヨーグルトで
柑橘系のソースがかかってて、甘さ控えめ。
不思議な食感でおいしかった。
今回は、フードパル近くにあるだご汁のお店
【亭ノ元】さんで
おいしい和食のランチをいただくことができました。
もともと大きな窓から四季の景色を見れる雰囲気が良いけど
今回のように紅葉が綺麗な雰囲気を楽しめる時期は、あと少しかな⁈
綺麗な紅葉を見ながら食べたい！という方は
お早目に行かれてみてください。
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。