うめちゃんち(東区健軍)
久しぶりに行っても「ただいま～！」と入店したくなる
母ちゃんの店。父ちゃんも夜はたまにいる。
私が行く時は、毎回いてくれる。(笑)
熊本市東区健軍にある『うめちゃんち』へ行ってきました。
気が付けば…もう10年以上の付き合いですね。
お子ちゃまだったあゆ姫もすっかりお歳を召されましたｗ
今回ね…懐かしい話になり
「あゆ姫は初めて会った時
キラッキラした厚底の
スニーカーみたいなの履いて
キャピキャピしとった！」と
父ちゃんに言われ時代を感じた。
どんなのか、はっきりは思い出せんけど
何となく記憶にある(笑)
今回は、某社長の急な呼出しで『うめちゃんち』
居酒屋部門での密会となりましたがｗ
うめちゃんちは、唐揚げ屋さんです！
某社長も…某寿司屋の個室の
隣の部屋に偶然いた日から
気が付けばもう10年以上ね。
「あゆ姫ももう若くないし…
若い子おらんよね。」って
言ってたけど…私がいつまでも
かわゆい若手でいるから大丈夫よ♡(笑)
「うめちゃんち」はお昼や夕方は、
テイクアウトの唐揚げやお弁当の販売をされています。
ランチ時間帯は、店内でのランチもできるお店です。
夜は居酒屋としての営業をされてますが
この時期ですので、お休みをされている場合もあるので
予約をして行かれてください☆
※最後に予約先は載せてます。
場所は？
うめちゃんちは、熊本県庁から健軍自衛隊へ行く時に通る
第二空港線、「健軍川」にかかる橋から入った場所にあります。
うめちゃんちの場所はこちら↓
『梅田自動車』という自動車整備工場と同じ敷地内にあります。
アットホームなお店でまったり楽しい時間！
今回は、夜の居酒屋部門を利用しましたが…
過去に…メニュー載せたことあったっけな？と思って探したけど…
なかった！(笑)
だって…私…ここ『うめちゃんち』には
もうだいぶ行ってるけど、多分メニューを見た記憶が
数回位しかないもんね^^;
『うめちゃんち』夜の居酒屋の部では
唐揚げはもちろん、いろいろな“おふくろの味”が食べれます。
今回も…先に到着してた某社長との会話
何か頼んだと？
いや…何も。
なんか食べたいのあるなら頼むたい。
いや…別に何も頼まんで良い。
…明らかに居酒屋に行っての会話ではない。
こんな会話の直後、何か出てきたよ～！ｗ
国産きくらげと豚肉の炒り玉。
一発目から、美味しくて『ただいま～』と連呼したくなる(笑)
続いて、サーモンのカルパッチョ
このカルパッチョのタレが旨い！
今回はサーモンでしたが、天草直送の魚が
食べれることもあります。
近年父ちゃんとは釣り仲間でもある^^
私は子供の頃から何かと天草の海で遊んでるけど
天草の海遊びに関しても
何も極めてることがないのでｗ
近年釣りを始めた父ちゃんには
色々なことを教えてもらっている^^;
手羽先！
コーラが進むね！
手羽先は止まらんくなるよ～♪
はい…私はほぼ毎回うめちゃんちではコーラです。
ほぼというより…99％くらいの割合かもしれない^^;
更に、枝豆をつまみに飲んでますと…
新作ホルモン味噌煮込みが登場！
うーーーーん！新作も美味しいねッ♪
以前のホルモン味噌煮込みも全く臭みがなく
柔らかくて美味しかったのですが
少し味変があったようです。
色が少し濃くなったので味噌が変わったのかな？
以前の写真を載せようと思ったのですが…
“旧”の写真が見当たらず。
“旧”はもう少し色が白かったはず。
旧も新も美味しいのでどちらが良いかは決めきれず！
唐揚げのように、ホルモン味噌煮込みも
“白”と“黒”ってあっても良いかも⁈
唐揚げの“白”と“黒”はこちらです↓
うめちゃんち特製、塩からあげと醤油からあげ。
私は塩の方が好きで塩ばっかり食べてたけど
某社長…塩食べたんかな？と…今更気を使う。
私が塩全部食べた可能性が高い(笑)
ただ…こちらも、塩・醬油どっちの唐揚げも美味しいんです。
なので…某社長が塩を食べれてないとしても問題はなかろう。←え。(笑)
ちなみに、うめちゃんちの醤油唐揚げは
くまもと唐揚げ選手権にて2019年は銅賞
2020年は別賞を受賞してます♪
この辺で…確か…母ちゃんから…
「今更だけど…サラダはいるね？」と聞かれたけど
某社長が私の方を無言で見つめるので
「いらん！」と即答で首を振ったので引き続きお肉です(笑)
お肉たっぷり！
具材たっぷりの
チャプチェ！
このチャプチェの味付けがまた美味しいわーーーい♪
こういう味付けだと、野菜嫌いの私も
ニンジンとかキャベツも少しは食べれるんだよね！
母ちゃんは私の好き嫌いをしっかり理解してくれてる。
私…10年以上、コース料理の飲み会の席とかで
自分が苦手なものを自分の母親にするように
ポイポイ母ちゃんの
お皿に入れてきたしね(笑)
うちの母親同様、私が近年いろいろなものを
食べるようになったことを
「それ食べれるようになったんね！」と
驚いてくれる1人^^;(笑)
そして～！！
ステーキが登場したじぇーーーーい♪
はぁ…うまい！！
自家製ソースがまた良い♪
うめちゃんちは、ソースなども手作りのものが多いです☆
この手作りのソースシリーズが色々とうまいんの。
そして、〆は！馬すじの煮込み！
私も…6月は熊本市南区城南にある
「桜牧場」さんのフォロワーキャンペーンで
馬すじをいただき、馬すじの煮込みを作ったのですが…
どうしたら、こうホロホロに柔らかくなるのか…
味付けはどうしてるのか…
ガチで教えて欲しい旨さでお箸がとまらん！
今回も何も注文してないけどｗ
美味しい料理の数々が登場して最高でした☆
去年からなかなか会える機会が少なくなった
父ちゃんと母ちゃん、そして某社長と、
久しぶりにゆっくり話せたのも最高に楽しい時間だったよね♪
うめちゃんち店舗詳細情報
今回はめちゃくちゃプライベート感丸出しの記事と
なりましたが…熊本市東区健軍にある
「うめちゃんち」をご紹介しました。
夜の居酒屋の部は、予約されることをおすすめします。
予約は最後に店舗詳細情報を載せてるので
お電話にてお問い合わせください。
今回利用させていただいた居酒屋の部では、
メニューにないものでも材料があるものであれば
ワガママを聞いてくれます。
※これは、知り合いだからではなくメニューに書かれてます^^;
予算に合わせたコース料理や
おまかせも受けてくれます。
私は…だいたいコレですね。
もう私の場合は…
「おまかせで！」とすら言わなくなったけど(笑)
うめちゃんちの唐揚げなどは、うめちゃんちの店舗のほか
ヒロセ菊陽店のお惣菜売り場でも購入可能です。
住所:熊本県熊本市東区健軍1-11-1
電話:096-284-7072
営業時間:弁当販売・食堂昼営業
11:00～14:00
夜営業17:00～19:30
居酒屋:17:00～23:00
定休日:土曜午後・日・祝日
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。