ふくろう(熊本市東区若葉)
以前、朝ご飯を食べに行ったことがあるお店に数年ぶりに訪問したところ、とっても斬新で素敵なシステムが誕生してました。
ふくろう
現在は朝ご飯の営業はせずに、昼の部と夜の部で営業されてるそうです。
今回は夜の部に、0次会として訪問。
この夜の部のメニューが、すごく面白いアイディアで良かった♪
場所・駐車場
今回訪問した『ふくろう』の場所は、健軍商店街のアーケードから少し入った場所にあります。
ふくろうの場所はこちら↓
お店の専用駐車場はありません。
周辺のコインパーキングなどをご利用ください。
メニューが斬新！
夜の部のメニューは、まずいずれかのコース料理とワンドリンクのオーダーが必須です。
コース料理は『ちょっと一品』1000円から。
この1品コースが、すごく素敵だったんですが…内容はのちほど。
おまかせコースは、魚介系・唐揚げ・厚切り豚カツとあり、お通しやその日の日替わり料理が各2品ずつセットになってボリュームがありそう。
更に『せっかくふくろうに来たんだから』というコースになると、実際に注文した人のお話によると、かなりのボリュームでコスパが最強しぎたとのこと。
このコースのいずれかを注文したあとに、単品料理などの追加が可能です。
追加できる料理は、たくさんありますよー！
定食メニューも色々あり、こちらはランチメニューでも食べられるとのことなので、ランチ訪問も行ってみたい♪
ドリンクメニューはこちら↓
ちょっと一品コース
『せっかくふくろうに来たんだから』コースも、すごく気になるところですが、この日は別のお店を予約していて0次会として訪問したので『ちょっと一品』コースをオーダーです。
このちょっと一品コース、カウンターに並んだ食材の中から好きなものを１つ選びます。
新鮮なお魚やお野菜が色々並んでます。
食材を選んだあとは、どんな料理にして欲しいか、こちらで指定するスタイル。
え？？どういう意味？って思いませんか^^;？
そのまんまです(笑)
お刺身でも良し、天ぷらでも良し、唐揚げでも良し、なんでも食べたいものを言ってくださいとのこと。
韓国料理やパスタを作ることもあるそうですよ！
この自由度が高いメニュー…最高かも。
というか、これ…何でも対応できる料理人さんだからこそ、なせるわざですよね。
今まで色々な飲食店で修業を重ね、自分のお店でこういうことをやってみたかったそうなんです。
店主さんいわく、どんな料理のオーダーが入るのかワクワクして楽しいとのこと。すごいわぁ…💦
私は少し遅れて到着したんですが、待っていてくれた人はイカを選び天ぷらでオーダーしたとのこと。
私もイカの天ぷらいただきましたが、柔らかくてイカの甘みたっぷりで塩との相性も良く旨い。
そしてビールが進む(笑)
私は何にしようかな？と食材を見て、選んだのは『ガラカブ』ちゃん。
ガラカブちゃんも天ぷらでお願いしました。
ガラカブと言えば、唐揚げやお味噌汁！というのが定番かと思います。
店主さんからも「唐揚げじゃなく、天ぷらですか？」と確認されましたが、天プラです。
ガラカブの天ぷら、マジで旨いんですよー！
お造りのような綺麗なビジュアルでガラカブの天ぷらが登場！
衣はサクっと、身がフワフワしててウマー♡
これまた最高にビールが進む一品です♪
このガラカブの天ぷらとの出会いは数年前。
魚釣りの帰り、某居酒屋さんに魚を持ち込んで打ち上げをした際、ガラカブもいて、そのお店の料理人さんがガラカブを天ぷらにして出してくれたんです。
唐揚げが定番だけど天ぷらも美味しいよー！と。
この時、一同めっちゃ興奮した。
そこからすっかりハマってます。
ふくろうの店主さんが作ってくれたガラカブの天ぷらも、最高に美味しかった♡
今回は0次会での訪問だったので、2品だけですが💦
今度は他のコースを注文してガッツリ飲むか、ランチで訪問してみたいなぁ♪
ふくろう店舗詳細情報
数年ぶりの訪問となった『ふくろう』は、すごく素敵なシステムが誕生してました♡
また健軍商店街って、今すごく素敵な活動をされてるお店が多いんですよね。
少し前にYahoo!エキスパートの方で、とても素敵な取り組みをされてる民間学童の紹介をしてます。
ここ『ふくろう』も、学童のおやつの提供店として協力されてますよー！
住所：熊本市東区若葉1-15-1
電話：096-240-2051
営業時間：昼の部：11:30～14:00
夜の部：18:00～22:00(21:30L.O)
金・土曜日は24:00まで営業(23:00L.O)
※夜の部は、魚が終わり次第終了
定休日：月曜日
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