新年度がスタートしました。
それぞれ新しい生活が…と
いう方も多いかと思いますが
あゆ姫も新しい生活がスタート。
4月の高橋稲荷神社
今月も毎月恒例、お朔日参りへ行ってきました。
in高橋稲荷神社。
4月のスタートは、とっても青空が綺麗！
息子殿が就職のため家を出て行く前に
息子殿が社会人として頑張ってくれるよう祈願。
ということで、私にとっても新しい生活がスタートしました。
あー。寂しい！あー楽しみすぎる私の新生活！
寂しさ100％、楽しみ100％という
複雑な心境でございます(笑)
恒例おみくじタイム。
今月は、『中吉』
『中吉』って久しぶり見た気がするな。
梅の木観察は、新芽がたくさん出てきてました。
1年前のばっさり感に比べると、かなり新芽も増えてるね～！
お朔日参りを済ませたあと、息子殿を送り出し
良いスタートとなりました。
どういうライフスタイルになるか、未知の世界ですが
結局はあまり変化なさそうな気もするな(笑)
今月も楽しく過ごしたいと思います。
100均グッズで燻製作り
最近、私…燻製作りにチャレンジしました。
突然すぎますね。(笑)
もう何年前になるかな？
キャンプのプロが作ってくれた
燻製がすごく美味しくて
それまで大嫌いだった
食材に染み込んでいるスモークの独特のクセを
美味しいと思うきっかけとなりました。
あれから、数年どんどん大人へ進化してるあゆ姫。
あんなに苦手としてたスモークが最近むしろ大好き！
ってなレベルまで成長しまして。
(まだたまーーに、わ…無理と思うやつがあるけどｗ)
単純な私は…燻製作る機材が欲しい！
家で自分で作りたい！と言うようになったわけです。
だがしかし、私の性格を知る周りは全力で否定する。
今までにそうやって買って使い続けてるものはあるのか？
何度も使わないうちに使わなくなるだろ？
そうやって買ってどれだけ邪魔になってるものが家にあるのか？
高かったとか、いつか使うと言って捨てもしきらんやつが沢山あるよね！
そもそもキャンプ嫌いで行かんでしょ！
厳しく否定するわけです。
それを言われるとね…心当たりがありすぎて
いつもの強気な姿勢は取れないわけです^^;
キャンプ嫌いで行かんでしょ！という点だけは
家で作る！と否定したけどｗ
はい…アウトドア派ですが、キャンプは嫌いですｗ
テント張って寝るよりバンガローに泊りたいし
バンガローに泊るよりホテルとか旅館の方が良いタイプ。
最近のキャンプブームとやらには全くのれませんｗ
てなわけで、欲しいと思う道具は結構高いものが多いし
一旦は諦めたんだけど、とにかくうまい！と思う
ある魚の燻製に出会った…。
また食べたい！と思ってたら
ある日、その燻製が売ってあるところを発見！
だがしかし、お値段を見てびっくり。(笑)
こりゃぁ…ちょっと高すぎるな。と思いまして
買うか買いまいか、すごく悩みまくり売場を
ウロウロしたんだけど、結局買いきらんだった^^;
その日からまた私の、燻製を作る道具が欲しい！という
思いが再び…。
どうにかやってこれを自分で
再現することはできないものだろうか？とねｗｗ
なんと単純な思考回路！
ただ、自分自身も燻製の高い機械を買っても
先行きがどうなるかは、安易に想像できるわけでありまして
高額な機械を買うより、高級な魚の燻製買った方が
断然安くつくわけでありまして…と思ってたらね
面白い情報を発見してしまった！
なんと！100均の道具3点で
簡単に燻製を作ることができるというもの。
早速、近所の100均へ行き
初燻製作りをやってみました。
購入したものは、アルミ鍋と網とチップ。
アルミ鍋は１点2枚入りだったので1点で良いんだけど
不安症な私は予備として、もう1点準備。
チップは、数種類100均に売ってあったけど
私の中で、燻製といえば何となく
【サクラチップ】なのでサクラチップを購入。
アルミ鍋に適当にサクラチップを入れます。
私が仕入れた情報では、量は書いてなかったので
この量が多いのか少ないのかもわかりません。
めちゃくちゃ適当です。(笑)
突然、思い立ったので初燻製作りの材料は
我が家の冷蔵庫の中に入ってたもの。
ゆで卵とウインナーと、
切れてるチーズシリーズのカマンベールチーズ。
この3種類でやってみた。
ゆで卵は、そのまま1個のものとスライスしたもの。
チーズは、切れてるチーズ1枚と
1枚は薄すぎるかな？と3枚位重ねたもの。
↑使ったチーズはこれですね。
本当は、ナッツとかも最初にやってみたかったけど
あいにく前日位に、コーラのつまみに食べてしまって
何もナッツ系が家になかった。
少しでも雰囲気を出したいのと
煙がモクモク出るイメージだったので
火災報知器が鳴るとヤバイと思い
↑肉が美味しく焼けるとかいう鉄板使って
焼肉したら鳴りまくって焦った経験が過去にあるのでｗ
ちなみに、その機械も火災報知器が鳴ったがために
その後怖くて使えず、台所に数年眠り続けてる。処分はしてないｗ
自宅の庭でテーブルとか出してカセットコンロで
初燻製作りをする計画だったんだけど
草が生えてる光景がすごくイヤで
草取りから始めるのは、もっとイヤで
結局、台所のコンロで作ることに。(笑)
2枚入りのアルミ鍋、もう１つを蓋代わりにして燻製開始~♪
煙がどのくらい出るのか、想像もつかないので
火災報知器が鳴らないかハラハラしつつも
煙がすごく出たら即中止！と決め開始したけど
換気扇つけてれば、全く気にならない程度の煙しか出ず安心。
そして~あーーっという間に完成した
初燻製がこちら↓↓
わお！ホントにできとるぅうぅ♪
チーズが、ちょっと溶けてしまってて見た目としては失敗。
これがね…うんまいの！
すごいうんまいの！
初チャレンジにしては、
上出来すぎるくらいうんまいの(笑)
見た目は1番失敗だったけど、チーズが1番美味しかった♪
周りのキャンパーたちが、この画像見て
いろいろなアドバイスくれたんだけど
チーズはアルミホイルとかの上に乗せると良いらしい。なるほど。
ゆで卵は、そのままじゃなく味玉にしてから
やった方が断然うまい！と言われたので
今度はそれにチャレンジしなきゃ！と思ったけど
まだやれてない。
↑やっぱり機械買ってもすぐ使わなくなる気配がここでも十分わかるよねｗ
初チャレンジの時に味玉でやりたかったんだけど
いかんせ、すぐにやりたかったので
味玉を作る時間すらもったいなかったの…。
たまたま冷蔵庫にゆで卵入ってたから使ったけど
生卵しかなかったら、多分ゆで卵もやってなかったはず^^;
ちなみに、ゆで卵はスライスした方が美味しかった。
恐らく燻製時間が短いからだと思われる。
ウインナーも美味しかったけど、少しスモーク感が物足りない。
初チャレンジでは、チップが一部燃えてなかったとか
改善点が自分なりにわかったので、再チャレンジ。
やっぱり予備のアルミ鍋買っててよかったよね。ｗ
再チャレンジは、ウインナーとベーコン。
2回目のチャレンジね…
文句なしの大成功！
めちゃくちゃ美味しいじゃんこれ~！
ウインナーも初チャレンジの時とは違い
しっかりスモーク感があって中はジューシー感！
すごく良い～◎
自宅でこんなに簡単にうまい燻製が
作って食べれるって素敵すぎる！
しかも、100均のアルミ鍋だけで。
サクラチップは、まだたくさん残ってるし
網は、再利用できます。
アルミ鍋も…2回目のものは全く見た感じ傷んでないので、
再利用できる気がするけど、初チャレンジのやつは
1カ所小さい焦げができて穴が空いてたので再利用となると
燃える心配があって使えないかな？
何十回も作れば、機械を買った方が安い！となるけど
機械を買うことを周りから止められるような
私なので、何十回も作ることは恐らくない(笑)
繰り返し使える安いものもあるとか
フライパンで作れるという情報もいただきましたが…
私にとっては、100均の方が良いというメリットがほかにも。
まず、100均のアルミ鍋なので作る時に買いに行けば良い。
いつでも作れるようにと
予備を買っていたにしても保管に場所を取らない。
作った後は、洗ったりする必要がなくゴミ箱にポイすれば良い。
(洗う必要があるのは再利用する網のみ。)
などなど面倒臭がりの私にとっては、
こういう点からしても
この100均の材料3点で、この燻製を作れるということは
すごい画期的な情報となりました。
時間の感覚などを、つかめてない部分があるので
半生で食べたとしてもお腹壊さないようにｗ
生で食べても大丈夫な食材！と限定して
作ってるけど、ほかにもいろいろやりたい材料があって
時間の感覚つかめてきたら、鶏肉とかもやってみたいよね~！
ただ…鶏肉は生が怖いので道のりは遠く、慣れるより飽きる方が早そうだけどｗ
あと、もう少し慣れたら私がすごくうまいと思った
とある魚のスモークの再現にチャレンジしてみたいなぁ♪
もし…そこまで飽きずにたどり着いたら
また紹介することがあるかもしれません。
記事にならなかった時は
やっぱり飽きたんだなー。と思ってください(笑)
アマビエに愛着がある今日この頃。
あゆ姫、最近また髪の毛の色を変えました。
相変わらず、歳を考えろ！とか痛い！とか
批判も一部ありますがｗ
あいにくその辺の意見に動じるタイプではない…。
そして大抵は、「もう何を言っても無駄だ。」と
思ってる人の方が多いのか
「今回もド派手ね~♪今回は何色？」と
言ってくれる人の方が多い。
↑本人は誉め言葉だと認識するようにしてる(笑)
めっちゃ可愛くて本人お気に入りです。(笑)
ちなみに、こんな髪の色をしてると
ここ1年疫病退散『アマビエ』に似ていると言われることが増えました。
アマビエが流行りだす前から私は
こんな髪の色だ！
アマビエが私の真似をした！
私拝んどくと良いことあるはず！と言ってますが…
元はアマビエ様と言えば…はるか昔の伝説の妖怪⁈
なのでね…やっぱりここは私が1歩引くことにしましょう。(笑)
うん…最近、自分でもちょいとばかり
アマビエに愛着がある。(笑)
今月も皆様とあゆ姫にとって楽しくhappyな1カ月でありますように☆
今月もあゆ姫食い倒れ放浪記をどうぞよろしくお願いいたします。
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。