霜降りお肉が大好物の私は、沖縄の赤身のお肉があまり好きではない…
けど、石垣島には霜降りの石垣牛がある！
ということで、今回の石垣島訪問は美味しいお肉も食べられる♪と楽しみにしてました。
地元の人におすすめを聞き、いくつか候補が上がったんですが、石垣牛ではなく自社牧場のブランド肉を提供されてるお店へランチ訪問。
美崎牛本店(沖縄県石垣市)
美崎牛本店
石垣島へ滞在中、ランチで立ち寄ったお店。
石垣島で牧場を経営してる美崎畜産が、石垣島や宮古島などから子牛や成牛を購入し、独自の餌や環境でこだわりを持って飼育した牛を提供されてるお店。
“石垣牛”ではなく“美崎牛”というオリジナルブランド牛で提供されてます。
お店のこだわりなどを読むと、恐らく熊本でいう和王と黒樺牛の違いのような感じっぽいですね。
今回はここ美崎牛本店で、美味しい焼肉ランチを食べてきました♪
場所・駐車場
美崎牛本店があるのは、石垣の繁華街や石垣港から車で10分かからずの距離。
石垣空港からだと、車で20分くらいです。
美崎牛本店の場所はこちら↓
駐車場は店舗前に準備されてます。
ちょっとうろ覚えだけど、10台くらいは停めれたかな⁈
ランチメニュー
メニューは、そのまま注文可能なタッチパネルのみなので、少し見にくいですが載せておきます。
ランチメニューは5種類。
《炭火焼肉御膳》
■並(2420円)
■特上(2970円)
■特選(6980円)
下調べでは、もう少し安かったけど最近値上げがあったのかな⁈
特選となると、なかなかVIPなお値段ですね^^;
この3種類は自分で焼くスタイルです。
炭火焼なのが嬉しい♪
御膳のほかメニューが2種。
■焼肉定食1540円
■炙りユッケ定食1870円
こちらは自分で焼くのではなく、完成した定食が出てきます。
この焼肉定食や炙りユッケ定食でも、十分な感じがしたんですが…
ここはせっかくなので、御膳をいただきましょう♪
炭火焼肉御膳 特上
炭火焼肉御膳
【特上】
今回はちょっとランチを奮発注文！
旅先では結構近くの居酒屋などで飲んだくれることが多い私。
前回の沖縄滞在なんか、ずーっとオリオンビール飲んでた(笑)
でも実は、今回の石垣滞在では…ほぼほぼお酒を飲んでない。
(1回だけ飲みに出た)
車運転して夜遅くまで遊びまわってることが多かったので、ビールまでたどり着かなかったｗ
お昼も惣菜店やスーパーのお弁当を買って、公園で海見ながら食べたりとか。
(スペシャルスポットを発見したので♪)
なので、1回くらいリッチなランチ食べても良いじゃない♪ってことで、奮発して【特上】に決定。
流石に【特選】にはしきらんかった(笑)
うんまそーな綺麗なお肉が登場。
ステーキと牛タン！
サラダとキムチ・ご飯と味噌汁がセット。
サラダは残念ながら、私が苦手なキャベツが中心だった💦
焼肉のタレとおろしダレ・塩の3パターンで食べるスタイル。
早速、綺麗なお肉を焼いていきます♪
綺麗なお肉を焼く時は、全集中ですね！
うひょひょー♡たまらねー♪
綺麗なお肉が、少し汗をかいてくるタイミングを見逃さない！
裏返して、また軽く焼く。
この手のお肉は絶対レアで食べたいと思う派。
焼きすぎてしまった💦という罪は犯せない！と全集中。
わたくし…肉を焼く時はいつになく真剣です(笑)
とか言って、予想以上に炭のパワーが強くて、牛タンの方は少し焼きすぎたけどね(笑)
牛タンはまだ良いのよ。私が焼きすぎてはいけないのは、ステーキの方。
牛タンには、ネギを乗せレモンを絞る。
そのままでも、きっと美味しいけど…
少しだけ塩をつけてパクリ。
うんまい♪
続いて、綺麗なステーキのようなお肉の方。
これは、1枚目は絶対塩で食べたいよね♪
最×高！
とっても柔らかくて、霜降り感はあるんだけど脂身がどこかヘルシー。
胃もたれしないお肉と書かれてたけど、これはわかる！
おろしダレも美味しかったけど、基本塩で食べまくった♡
石垣でとっても美味しいお肉を食べることができました♪
美崎牛本店 詳細情報
ここはまた石垣に行く機会があったら、再訪したいなぁ♪
今回は奮発した特上ランチ食べたので、今度は定食ランチも気になる。
でも、ほかにもいくつかおすすめされたお店があるので、今度はそっちにも行ってみたいし…贅沢な悩みが尽きないようだ(笑)
また石垣島へ訪問せねば！
とっても素敵なランチとなりました。
ほかにも石垣島滞在中の記事を載せてます。
石垣島記事一覧はこちら↓
住所：沖縄県石垣市大川533-1
電話：0980-87-0575
営業時間：11:00～21:30(L.O21:00)
定休日：水曜日
Instagram：美崎牛本店Instagramアカウント
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