たくさんの自然に囲まれた中で過ごす
静かでゆっくりとした時間。
そんなスポットが西原村にあります。
【boketto forest name】~生きる力を呼び覚ます森～(阿蘇郡西原村)
2020年6月5日に、
阿蘇郡西原村に新しいスポットが誕生！
【boketto】
～生きる力を呼び覚ます森～
たくさんの緑に囲まれたこの空間。
『生きる力を呼び覚ます森』という
キャッチコピーがしっくりきますね。
お店の場所はこちら↓↓↓↓
森の中にあるスポットですが、
周辺には、大きな看板が出てるのでわかりやすいかと思います。
ここ、ボケットさんは複合施設の名称。
おしゃれなインテリアショップや
一級建築士事務所、レストランや
レンタルスペースなどが森の中に集まってます。
雰囲気がとても素敵な場所ですね。
今回は、こちらのbokettoさんの一角にある
オーガニックレストランへランチに行ってきました。
bokettoさん全体の詳しい情報は
公式HPがありますので
そちらでご確認ください。
https://boketto.biz/
オーガニックレストラン【ar】
オーガニックレストランar
bokettoの森の中で1番大きな建物なので
わかりやすいかと思います。
店内入ると、木のぬくもりを
感じる素敵な空間が広がってます。
大きな窓から、外の森が見えますが
外の雰囲気と、とてもマッチしてる内装でした。
これは、女子人気スポットになるのがわかる雰囲気だなぁ。
外にはテラス席もあり
テラス席は、ペット同伴可能だそうです。
私たちが座った席は、こちら↓↓↓↓
おしゃれなソファー席。
1人1人おしゃれなセッティング。
オーガニックレストランar営業時間などの詳細
住所:熊本県阿蘇郡西原村布田834-27
電話:096-285-3570
営業時間:10:00～18:00(17:00L.0)
ディナー18:00～21:00(20:00L.O)
オーガニックレストランarさん、
夜は、前日までの予約が必要となってます。
ランチの予約は必要ありませんが
予約は可能です。
ランチへ行かれる際も、
予約が安心ですね！
ちなみに現在、
予約は、電話のみでの受付とのことです。
(2020年10月現在)
ランチは、予約は必須ではありませんが
私は、オープンしてすぐに訪問してるので
かなり早めの時期に、
予約しないと入店できない状態でした。
オーガニックレストランarメニューは？
arさんは、1つ1つの食材にこだわった
オーガニックレストランです。
オーガニックの野菜料理
各地から届いたオーガニック野菜を
使ったお料理。
グリルやサラダに。
お肉料理
【牛】成長ホルモンや化学物質を
一切使用せず穀物による
肥育をされたオーストラリア
ナチュラルビーフを使用
【豚】抗生剤やホルモン剤を一切使用せず
発酵飼料で肥育された
牛深産のナチュラルポーク
【鶏】抗生物質や抗菌剤を使わず
遺伝子組み換えなしの植物性タンパク質を飼料とし
開放型鶏舎で育てた徳島産神山鶏
【魚】天国に一番近い国、ニューカレドニアの海で採れた
天使の海老と豊洲市場直送メカジキやサーモン
パン・ライスの料理
お米は無農薬の有機米
オーガニックパンには、バターを使用せず
ココナッツオイルを使用。
ワインなどもこだわりの品が揃ってます。
※こちらのメニューは、2020年7月
オープンして1カ月経たない時期に
ランチで訪問した際のメニューとなります。
変更されている可能性もありますので
ご注意ください。
行かれる際に、その時のメニューを
事前にわかっておいた方が良い！という方は
arさんの公式HPで随時更新されてますので
HPでご確認ください。
https://boketto.biz/ar/
オーガニックレストランarのランチ
私が注文したランチは、
やはりお肉のメニューですね。
【オーガニック季節の野菜と牛深産ポークカツレツ】
arの黒パン添え
arの黒パンというパンは
真っ黒のパンで見た目のインパクトがありますね！
こちらの黒パン、テイクアウトでの購入可能です。
お友達が注文した料理も一緒に載せておきます。
【季節の野菜グリル】
アボガドディップとバルサミコ酢のソース
リュスティックパン添え
お野菜がとても色鮮やか！
こちらも、パンは購入して帰ることができます。
豊洲発サーモンのグリル
onオーガニック温野菜シャワー
こちらには、パンやライスがつきませんが
必要な場合は、パンやライスを単品で注文可能。
境シェフのリアルビーフウィズライス
はい、こちら上乃裏にあった名店
泥武士さんの名物メニュービーフウィズライスです。
泥武士さんのシェフだった境シェフが
作られてるので
今はなき、泥武士さんのビーフウィズライスを
こちら、ボケットさんでは食べることができますよ。
今回は、6月に西原村にOPENした
自然のパワーを感じることができる
生きる力を呼び覚ます森
bokettoの中にある
オーガニックレストランarのご紹介でした。
別ブログで紹介したボケットさんの記事は
こちらから確認できます↓↓↓↓↓↓
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。