独自緊急事態宣言により1月18日より
2月7日まで飲食店は営業時間の短縮や
休業を開始されている店があります。
紹介するお店も通常の営業時間から
変更をされているかと思いますので
ご利用の場合は、店舗へ直接お問い合わせください。
練兵町(肥後銀行本店裏通り)和彩旬香もぐら
今回は、熊本市中央区練兵町にある肥後銀行本店裏通り沿い
『和彩旬香もぐら』というお店へ行ってきました。
以前このブログで紹介したボリューム満点
ハンバーガー店『Brother’sdinerブラザーズダイナー』と同じ並び(2軒隣)にあるお店です。
今回お邪魔した和彩旬香もぐらさんは、前々から気になってたお店～♪
とても上品な店内で、個室へ案内していただきました。
6人掛けの椅子がある広い個室に2人。
ゆっくりとお食事ができありがたい。
個室があるのは、やはりこの時期、幾分安心してお食事することができますね。
私は、できるだけ個室があるお店や
他のお客さんとの接触が少ないお店を選ぶようにしています。
まずは、ビールとコーラで乾杯。
ホント私…全くお酒飲まんくなったな。(笑)
お通しは、数の子とわかめ。
私…実は…数の子がすごく苦手だったんですけど…
これね、おいしかったよ～！びっくりだよ～！
お通しが美味しい店ということで、この瞬間から私の期待度スイッチがON♪
毎度毎度、しつこいくらい書いてますが…
私の中で、お通しが美味しい店って期待度がすごく高く
その後の料理がワクワクしちゃう！
【和彩旬香もぐら】さんの場所はこちら↓↓
メニューは？
和彩旬香もぐら
さんのメニューはこちら↓↓
旬の食材を使った料理、お魚もお肉も揃ってます。
どれも上品なお料理そうだな～！とワクワク。
やっぱりさ…私、かなり好みが変わったと思うなぁ。
以前は、外食といえば【肉】一択で大半は【焼肉】しか
浮かばなかったんだけど
最近は、【焼肉】がほぼほぼ浮かばず
今までほぼほぼ興味がなかった、こういう和の上品なお店を好むようになった。
大人になりましたなぁ。(笑)
私は単品注文することの方が多く
今回も、単品注文でいただいてますが
和彩旬香もぐらさん、コース料理も豪華で良さそうだな…。
毎年熊本に来ててた県外のお客様が、いつになったらいけるかな…
熊本の上品で美味しいものが食べたい。とよく連絡をいただくので、
再会できた時どこでお食事するか？と
今はリサーチ期間だね。
ご飯ものメニューとワイン。
ドリンクメニューもいろいろ揃ってます！
日本酒や焼酎もこだわりのラインアップ！
上品なお魚料理に唸る！ブリがヤバイ！
まず最初に登場したのは、お刺身。
お刺身盛り合わせ1人前。
なんと豪華な～！
この器のチョイスがすごく素敵～！
上品なお店って、この器や盛り付けもすごくワクワクして
楽しむことができるので素敵ですよね。
いろいろな料理をいただきたいタイプなので、
お刺身盛り合わせは、1人前で良いタイプ。
1人前しか注文してないのに、しっかり2人分にわけていただいてる配慮が嬉しい。
真鯛とブリ…このね…ブリの脂の乗りが半端ない！
このブリは…めちゃくちゃ美味しくてびっくりした！
食べやすく可愛いスプーンに乗せられてるイクラ。
イクラは、あゆ姫完全克服していないので、イクラ大好物の同行者へ。
ウニはね…最近、たまに食べれちゃうからね…
チャレンジしてみたら…
このウニも食べれた！美味しい。
ウニ…5割位克服してきたかもな。
高級品は全て無理だから損してる！ってな私だけど
ウニを5割くらい克服したら、だいぶ高級感UPだな。ｗ
いや～このお刺身盛り合わせのブリはね…ホント唸るうまさだったな…。
そして、これは最後に登場したメニューですが
ここで紹介しちゃいます！
ぶり大根
私たちの想像を上回りすぎたブリ大根が登場に
一瞬、「は？？」となりました。
嬉しい誤算！
この誤算は最高だよね～！
巨大加減が、画像じゃわからないのが歯がゆい!!
このブリ、めっちゃデカイ！
その頭がデーンとね…丸ごと入ってて驚き。
私たちの個室から、料理人さんの料理光景が見えたんですが
注文をしてから、とても丁寧に丁寧にこのブリ大根を作られ
味をしっかり入れられていく姿に感動！
これがね…すごく良く味が染みていて、身はとても柔らかくふっくら！
どうしたらこんな煮つけができるのか？と、また唸る。(笑)
うますぎた。
魚料理は、お刺身盛り合わせとブリ大根2品を注文でしたが
どちらも、最高だったな。
お肉料理！サラダが衝撃誤算！
サラダを注文したのですが…
登場した瞬間に、またもやとんでもない誤算があると気が付く！
あそび豚のコンフィといろいろキノコのサラダ
なんですかー！これがサラダですかーー！
肉好き肉食女子としては、サラダにこんな本格的な肉がデーンと
乗っかってる光景は、なかなかの衝撃！
世の全てのサラダがこうあって欲しい。と思う(笑)
このサラダのドレッシングも美味しくて、あまり得意としない
サラダもおいしく食べることができたんだけど、
豚のコンフィがね…柔らかくて美味しいんだわ。
黒毛和牛サーロインのレアカツ
お皿の大きさが画像じゃわからないもんね…
このお皿ね…実物は、かなり横長なんです…
だから、すごいサイズ感なんです。
黒毛和牛サーロインレアカツ…火の入りが絶妙！
これが、またね…柔らかいのよ～うまいのよ～！
唸りまくっちゃうよ～。(笑)
ソースや辛子、塩が添えられていましたが私は、ほぼほぼ塩でいただきました。
ソースをつけるのが、もったいない！と思ううまさ。
黒毛和牛サーロインのステーキもあったのですが
こちらの、レアカツとどちらにするか悩み、
サーロインステーキとなると、ほかでも食べれるからね…と
レアカツを注文してみて正解だよね！
牛のカツは、たまに推してる店あるけど
硬い！と思うことが多いので、あまり積極的に食べないようにしてたけど
ここの牛カツは、たまらん加減でおいしかった！
今回いただいた、お肉料理はこの2品でしたが
(…うち1品はお肉料理じゃなくサラダとして注文してるけどｗ)
ここ、和彩旬香もぐらさんでは名物肉料理があります。
【もぐらの名物ウニ巻き】
黒毛和牛サーロインとウニの融合！！
溶岩焼きのような感じのメニューっぽいですね。
とても気になってたんですが、今回はたどり着かず。
ここね…和彩旬香もぐらさん…とても上品なお店で
雰囲気も良くお料理もとても上品なんですが、
1品1品のお料理がね…ボリュームがあるんですよ♪
これも、私の中で１つの嬉しい誤算。
上品なお店が最近好きだけど、上品なお店は1品1品の料理が少なく
大食いの私は、あれもこれも注文することになっちゃうんですよね。
あれこれ食べれるのは良いんだけど…
できれば、もう少し1品1品の量が多いと良いのにな…と思うこともある。
でも、こちら和彩旬香もぐらさんは1品の量もしっかりあったので
1品1品とっても満足！
まぁ…それで、お腹いっぱ~い！となり
黒毛和牛サーロインとウニの融合までは
たどり着かなかったんだけど^^;
それも良し。
素敵な店だったからまた次回行った時の楽しみにできるしね♪
1品1品に感動しちゃううまさ！
お肉料理とお魚料理を先にご紹介しましたが
ほかにも、いろいろいただいてます。
ズワイガニとイクラ
ぶっかけ出汁巻き
いやいやいやいや…
この絵面は反則でしょうが…何だこの美しさは…。
ぷるんぷるんの出汁巻きなんですよ…
画像は動かないからね…わからないもんね…
店員さんが持ってこられる際、出汁巻きがぷるんぷるん揺れてるんですよ！
そこに、キラッキラに輝くズワイガニとイクラですよ。
反則！！と興奮しました。(笑)
めちゃくちゃ出汁がしっかりして、
どうしたらこんな美しい出汁巻きになるのか…またもや唸ります。(笑)
和彩旬香もぐらさんのメニューには
プレーンの出汁巻き玉子もあり、
私はイクラは苦手だし、カニは苦手ではないけど、
特別好きなわけでもなく食べなくても良いというタイプ。
恐らく、普段ならこのメニュー、私はプレーンの
出汁巻き玉子を注文するはずなんですよね。
それが、どういうわけかズワイガニとイクラの出汁巻きの方が
すごく気になり同行者に、これが気になる！と提案。
同行者は、イクラ好きなので賛成なものの
珍しいチョイスするね！と驚いてたくらい。
結果、めっちゃ良い感じの絵面を見れて、美味しくいただくことができた♪
こういう直感は、やっぱり感じるままに動くことが大事ね！←たまに大きく外すけどねｗｗｗ
カマンベールの天婦羅
チーズ大好物な私としてはスルーできないメニューです。
これがね…もうね…なんでよ！
何食べてもおいしくて唸っちゃうのよ。
添えられてるのは、お塩とマーマレード。
あいにく、私たち…2人してマーマレードが苦手^^;
しかも…結構苦手。(笑)
でもね…チャレンジャーな同行者は、苦手なはずの
マーマレードをちょいととって舐めたわけですよ。
そして大胆に、チーズの天ぷらに乗っけて食べてるわけですよ。
なぜ？？？と思った瞬間…
「このマーマレード、すっごいうまい！食べてみてん！」と…
偏食が多すぎて、食べ物に対しては
チャレンジャー精神低めの私に勧めてきます。
いや…マーマレードでしょ…と恐る恐る食べるとね…
何じゃこりゃ！このマーマレード甘くておいしい♪
マーマレードって、独特の渋み？苦味？が苦手だったんですが
このマーマレード、全然あの独特な味がなく、とても美味しい。
そして、このカマンベールチーズの天婦羅との相性が良い。
驚きの連続なお店でした。
ラストは、私の近年のマイブーム
じゃこ飯を注文してみた。
大葉のアクセントの良さが、ようやくわかるようになった私
今までは、こうやって上に乗っかってる大葉は
即退席していただいてましたがｗｗｗ混ぜ混ぜしていただきます。
これまた、おいしいよね~
このタイミングで、最初にご紹介したとんでもない嬉しい誤算の
巨大ブリ大根が登場した。
こういう順番も考えて提供されてるんだろな。
おかげで、おいしいブリ大根とじゃこ飯を一緒のタイミングで食べれて
とても良かった！！
同行者の〆のご飯は、
焼きウニのおにぎり！
これまた豪華な1品ですね♪
今回いただいたお料理はこれにて以上。
どの料理も、とにかく美味しくてとても良いお食事をすることができました。
【和彩旬香もぐら】店舗詳細情報
こちらの情報は、独自緊急事態宣言が出る前の情報です。
現在、時短営業をされている可能性がありますので
来店の際は、お店の方に直接お問い合わせください。
※GoToEat熊本食事券の利用が可能な店舗です。
(GoToEatキャッシュバックポイントとの併用はできません。)
ホットペッパーとぐるなびからの予約が可能です。
予約はこちらから↓↓
住所:熊本県熊本市中央区練兵町
電話:096-319-3737
営業時間:18:00～23:00
定休日:不定休
今回お邪魔した和彩旬香もぐらさん
私たちが入店して退店するまで、ほかのお客さんはおらず
私たち2人の貸し切り状態でした…。
私たちにとっては、とても贅沢でありがたい空間ながら
飲食店にとってはカナリ厳しい状況ですよね。
ホントね…ここ和彩旬香もぐらさんだけではなく
どこの飲食店、似たような状況の店が多く
どこもかしこも悲惨な状況すぎて泣けてきます。
仕事柄や何やらで、飲食店を経営してる知り合いや友人が多く
いろいろな連絡を取り合う機会があるけど…
正直、かける言葉が見つからないくらいで苦しいよね。
そんな状況の中、心無い言葉をかける人が本当に多い。多すぎる。
私自身も、これでホントにこの1年幾度となく
殺意沸くレベルでイラっとくることがあるんですがｗ
ホントね…何か助けてくれとまでは言わないので、
余計なこと言わんで、ほっといてくれ。
ただただ、関わらないでスルーしてくれたらそれだけで十分なので。思う^^;
苦しんでる人を更に傷つけるのではなく
こんな時だからこそ、今まで以上に
穏やかな心で、相手のことを思いやる心を持ちたいものですね。
美味しいものを食べると笑顔になります。
心も穏やかになります。
この状況でも、笑顔を忘れず過ごしたいものです。
今回は、練兵町にある素敵な和の空間
上品でボリュームもある、おいしい料理をいただける
和彩旬香もぐらさんのご紹介でした。
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。