矢部野ファーム新町店
山都町に地鶏の肥育から加工・お料理の提供まで自社でされてる『矢部野ファーム』ってお店があるのをご存じでしょうか？
私は…行ったことがないんですが…知る人ぞ知る地鶏の名店。
この矢部野ファームの味を熊本市内で楽しめます♪
矢部野ファーム新町店
長年愛されてきたものの後継者がおらず、高齢化などを理由にいずれ閉店してしまう危機があるお店のグルメを、近年『絶メシ』と呼ばれてますが、まさに山都町にある矢部野ファームも後継者がいない『絶メシ』のお店なんだそうです。
ここ矢部野ファーム新町店を営むオーナーさんが、矢部野ファームのファンで、この味を絶やしたくないという思いで掛け合い、矢部野ファームの味を伝授。
今年3月にOPENされたお店です。
この行動力・バイタリティー恐るべし。
美味しい地鶏料理を楽しんできました^^
場所・駐車場
矢部野ファームの場所は、新町の電車通りでひときわ目立つ、1階が緑の橋口ビルの2階。
1階は『GREEN』という美容室。
実は、このGREENのオーナーさんが、矢部野ファーム新町のオーナーさんでもあるんですよね。
隣には青と黄色が目立つビルもあるので、このビルはわかりやすい♪
美容室横にある階段で2階へ！
矢部野ファーム新町店は、上品でおしゃれな扉がお出迎え♪
矢部野ファーム新町店の場所はこちら↓
このビル、3階から上はサウナになってるんですよ♪
これまた、GREENのオーナーさんが作られたお店。
美容室に飲食店、そしてサウナまで！すごいな…。
サウナも見せてもらったんですが、これはまた別の機会にご紹介★
このサウナ、サウナ好きにとってはすごく魅力的スポットかも♡
追記：サウナ記事を公開しました^^
3階から5階は、完全個室サウナになってます♪
矢部野ファーム新町店の専用駐車場はないため、車で訪問した際には周辺のコインパーキングなど有料駐車場をご利用ください。
ビルのすぐ隣にも、コインパーキングがあります^^
ここは、30分220円と少し高めですが💦
近くを探せば、もっと安いコインパーキングがあるはず。
歩くことをしない私は、この駐車場を利用しました(笑)
店内
店内はテーブル席が２つとカウンター席。
カウンター席が多いので、1人でも利用しやすい雰囲気！
実際、私が訪問した日も、お1人様で訪問のお客さんが多かったですよ♪
1番奥のカウンター席からは、電車通りを眺めながらお食事できます。
子供のような私は、こういう景色眺められる席が好き！
メニュー
矢部野ファーム新町店の営業は、お昼の時間帯のみ。
夜の営業はされてません。
メニューはこちら↓
- 地鶏親子丼
- 鶏すき御膳
- 地鶏焼御膳
- 鶏だしカレー
メニューは4種類のみ！
こだわりが伝わってきますねー♡
今回は2人で訪問したけど、どれも気になったので4種類中3種類を食べちゃった^^
あと１種類も、また食べに行ってみたいなぁ♪
親子丼
まずは！やっぱりこちら！
地鶏親子丼
ふたを開けた瞬間、めっちゃ良い香りだったぁ♪
山都町の自然豊かな場所で育った地鶏を使った親子丼。
親子丼の玉子も、矢部野ファームの玉子が使われてるそうです。
地鶏ならではの程よい弾力を感じる鶏肉がたっぷり入ってて旨～い♪
とろっとした玉子でとじられてて、濃いめの甘い出汁が食欲をそそります。
小鉢・汁物・味噌汁付き。
この日の小鉢はお浸し、漬物はらっきょう。
この親子丼に、すごく合ってる！
具沢山の味噌汁も、ほっとするなぁ♡
今回ふと思ったんだけど、私…なんでだろ…
親子丼ってあまり食べないな。
でも、この親子丼、めっちゃ美味しかった♡
これは親子丼好きにおすすめしたい親子丼でした^^
鶏だしカレー
続いてカレー！
地鶏専門店にカレーもあるんだって。
鶏だしカレー
ご飯の上に、地鶏の山ができてますが、カレーの中にもたっぷりの地鶏が入ってます。
もっちろん！矢部のファームの地鶏ですよ♪
この出汁カレー、鶏ガラを炊いて出汁をとってるそうで、スパイシーな味わいの中に旨味たっぷり。
私の中では結構辛かったけど、多分カレーが好きな人にとってはそうでもない辛さかも。
カレーも美味しいなぁ！
地鶏焼御膳
ラストは、この日から新登場したというメニュー
地鶏焼御膳
地鶏はやっぱり、この焼きですよね！
自分で焼くと、どのくらい焼いて良いのかわからなかったりするので💦
ベストな焼き加減をおまかせしたい…
そんな私にとって、こうやって焼いた状態で提供してもらえるスタイルはありがたい。
たっぷりのネギのお布団の上に、たっぷりの地鶏。
少しレアな焼き加減が、私の好み♡
この皮の部分も美味しいよね♪
柚子胡椒が添えられてる特製のタレにつけていただきます！
やっぱり焼きは、シンプルに地鶏の旨味を感じられるので好き！
弾力があるけど柔らかく、噛むとたっぷりとお肉の甘み。
うまーい♪
パクパクお箸が止まりません♡
地鶏焼御膳のご飯は、おにぎりが2個ついてます。
手作り感のあるおにぎり。
地鶏の雰囲気と最強マッチ。
おにぎりは表面の塩気がしっかりしているやつの方が、絶対的に美味しいと思ってる私。
このおにぎり、表面の塩気がしっかりしてるのがイイ。
これまた美味しかったなぁ。
矢部野ファーム新町店 詳細情報
今回は4種類中、3種類のランチをいただきましたが…
どれも好きで、次回の訪問はどれを食べるか悩んじゃうなぁ♡
山都町の矢部野ファームには行ったことなかったけど、山都町の矢部野ファームも気になります。
熊本市内から山都町まで通ってた人にとっては、新町で食べられるようになったのは、ちょっとした時間でも訪問することができ良さそうですね^^
今回食べてない『鶏すき御膳』も気になるし、また訪問したいお店となりました。
追記：3階から5階にある完全個室のサウナ記事を公開しました。
サ活をしてる人は、サウナに入った後にランチをするのも最高かと思います♪
住所：熊本市中央区新町4-1-9
橋口ビル2階
営業時間：11:00～14:30
定休日：月曜日
過去にすぐ近くのカフェや定食屋さんも載せてます^^
招待していただくことはありますが
掲載店舗から金銭を受け取り書いている
記事は、一切ありません。